蒜蓉虾做法？
粉丝用温水浸泡，蒜瓣剁成蓉，剪去虾尾，剪去虾须，虾头和虾身连接处，剪开2/3，从虾尾处开始剪到虾头，切开虾背，在虾身右边剪2下，粉丝剪成小段，粉丝铺平在盘里，热锅凉油，放入蒜蓉，炒香，倒入生抽，加入适量盐，加入适量白糖，加入白胡椒粉，倒入少许清水，煮沸，在粉丝上摆上虾，浇上蒜蓉汁，放入锅中，大火煮开，蒸5分钟，撒上香葱绿，锅中倒油，烧热，浇在上面，一道美味的蒜蓉虾就做好了。
蒜蓉虾的正宗做法简单又好吃？
食材
黄瓜1根、大蒜6瓣、虾仁100克、粉丝1把、朝天椒1个、生抽1勺、蚝油适量、白糖适量
步骤1/3
粉丝用开水泡软，黄瓜切片摆盘，粉丝盘成圈摆放，摆上虾仁！
步骤2/3
大蒜切碎粒，朝天椒切碎！锅里放油，小火加热一会，放入大蒜粒、朝天椒，边炒边搅拌，蒜粒稍微变黄，加入生抽，蚝油，白糖，煸炒均匀，浇在码好的粉丝虾仁上面！
最后一步
上锅蒸8分钟，出锅就可以了
正宗蒜蓉虾怎么做？
1、原料：对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。2、调料：盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。3、虾洗净，控干。
4、粉丝提前用凉水泡发20分钟。5、大蒜拍碎，剁成茸。6、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。7、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖。
8、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面。9、入开水锅中蒸制10分钟。10、另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上即可。
蒜蓉虾最正宗的做法？
主料：海虾250克，大蒜1整头，青红椒各1小根。
辅料：姜末少许，料酒20毫升，酱油15毫升，盐2克，
烹饪步骤：
1.海虾用牙签从背部处挑出虾线，用水冲洗干净，取厨房纸拭干表面水份。
2.大蒜去衣剁碎，放置备用。
3.锅中入油，放多些。油热后入虾开始煸，等虾变色后再翻至另一面。
4.等虾两面都变得金黄，并且身躯弯曲时，将其铲起，锅中的油留着待会用。
5.小火加热煸虾剩余的油，入蒜末翻炒。
6.当蒜末飘出香味并微微变色时，放入小辣椒、姜末，一同翻炒几下。
7.将虾放入其中，洒上少许盐，沿锅边依次浇入料酒、酱油，快速翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉虾是怎么做的？
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
6.八分钟过后拣出里面的姜片，我们把大虾煎一下。
7.炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。
8.把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。
9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。
10.加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。
11.然后加入一点生抽，加一点白糖提鲜，翻炒化开调料，然后添入少许清水，把大虾烧入味。
12.最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。
13.最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。
14.好了，这道非常美味的蒜蓉大虾就做好了，学会了就在家试试吧。