茶餐厅一般都有什么?
茶餐厅其实是西餐和广东饮食结合的产物,所以菜式也是中西合壁
肠粉(布拉肠粉,这里特有的,我喜欢吃),有斋的,牛肉的,肉片的,鸡蛋的,虾的,猪肝的,叉烧的,鱼片的,鸳鸯的,炸面的(就是油条)等,云吞(混沌),云吞面,猪肝面,猪腰面,蚝油捞面等
各种煎饺,水饺(韭菜肉),煎萝卜糕,煎马蹄糕,煎芋头糕,煎粽子(广东的裹蒸棕),粉果(象饺子),叉烧包,奶黄包,
各种饭类,有碟头饭(就是浇饭,有点地方特色的口味和其他地方不太一样),大概就是滑蛋牛肉饭,冬菇滑鸡饭,时菜牛肉饭(自己选菜),时菜排骨饭,叉烧饭,番茄蛋饭,火腿蛋饭,白切鸡饭,烧鸭饭,牛腩饭等
煲仔饭,瓦煲饭(冬菇滑鸡煲饭,腊味的,鱼香茄子的,叉烧的等)
炒饭(叉烧炒饭,虾仁蛋炒饭,XO酱炒饭等),蒸笼饭(饭上面铺着肉和菜,在再蒸熟,一般都是铺了荷叶的饭)
炒米粉,炒牛河,一般没有炒面,干炒牛河,湿炒牛河,三丝炒面(很细的面都是),星州炒米
有简单的西餐:比如牛扒,炒面,意大利面,三文志等等
大家一般到港式茶餐厅会点哪些菜?
到港式茶餐厅就餐,当然点港式风味啦,尤其是店里有代表性的,当然价格也要适中的。
不久前我和父母三人一起去过,首先环境看上去舒适、轻松,有一种小资情调。比一般的大众餐厅更具有人文特色。
当然也要选择适合父母口味的,广式点心、煲仔粥是他们喜欢的,小吃和馅饼、叉烧包也必不可少。
自己平时工作忙,有时间带上父母出来品尝一下家常便饭之外的美食,比如港式小吃之类的,本人觉得还不错。
他们家的馅饼也不错,还有水晶蒸饺,蒸排骨,比较软糯,适合老年人口味。
还有免费续杯的柠檬茶。这次我们三人消费百余元,也在可接受范围之内。
以上只是一些个人体会,具体到港式茶餐厅就餐,会点哪些菜,也要看个人口感喜好,年龄成次以及人员数量等等。回答以上,希望对你有帮助。
苏州十大港式茶餐厅?
1:润记茶餐厅:创建于2000年,人均87元左右,至今已有二十多年历史,是苏州最早的港式茶餐厅之一。口碑非常好。
2:東发道茶餐厅:2021年进驻苏州,人均86元左右,成为苏州最好吃的港式茶餐厅之一。
3:禄嫂茶冰厅:是苏州一家人气非常火爆的港式茶餐厅,人均83元左右。
4:多多旺港式茶餐厅:创建于2007年,人均63元左右,至今已有10多年。
5:有碗有碟茶餐厅:是苏州一家正宗的港式茶餐厅,人均66元左右。
6:港丽餐厅:创建于2005年,人均101元左右。
港式茶餐厅茄汁做法?
用料
鸡蛋1个、黑胡椒粉1勺、盐少许、西红柿1个、番茄酱2包、通心粉适量、青菜1颗、橄榄油少许、午餐肉1罐
步骤1
午餐肉罐头打开,倒出来切成1~2厘米厚的片就可以。番茄切丁备用。
步骤2
橄榄油一丢丢倒锅里,滋啦滋啦以后放入午餐肉煎,两面金黄就可以夹到碗里备用。
步骤3
再倒入少许油,番茄丁倒进去,再加入两包麦当劳番茄酱翻炒出汁。(有普通瓶装番茄酱就用,我只有麦当劳吃剩的了)然后加水到锅中的一半,尝尝味道,放一点盐和黑胡椒粉,味道差不多加大火咕咚咕咚一会儿,就可以盛出备用了。
步骤4
再起一锅水烧开,加一勺盐,通心粉放进去煮,你能吃多少就放多少,我随便放了一些。煮15分钟,因为我喜欢吃软一点的,如果喜欢吃硬一点的煮10分钟差不多了。煮到第12分钟的时候放入洗好的小白菜,煮到第15分钟的时候,把水倒掉。
步骤5
把番茄汤倒入装有通心粉的锅中,午餐肉一块一块叠上去,打入一个蛋花(因为我喜欢吃蛋花,一般茶餐厅是荷包蛋,随你喜欢),开大火,蛋花凝固了就可以了。
港式茶餐厅的出品和搭配?
提供廉價的仿西式食物,咖啡、奶茶、紅豆冰,三明治、吐司,面包等。早期的冰室都是沒有明火的,但會自己做面包。而同樣在西式飲食的影響,一些華人開的西式餐廳也開始出現,而主要是西式扒房。而兩者當時的主要對象是華人中的中層。
港式茶餐廳我們可以說是西式餐廳在經山寨化,平民化,中式化後的特殊產物。所以吃港式茶餐廳,不是單是吃味道,而是在吃文化,在吃歷史。