油豆腐丸子家常做法？
步骤一
热油锅，油锅8成热时，倒入姜片和虾仁，翻炒
步骤2
2分钟后，放入鱼丸和油豆腐以及蘑菇，加入少许高汤，一起熬
步骤3
10分钟后，放入适量的蒜蓉酱；翻一下锅，继续熬
步骤4
5分钟后，加入少许食盐，撒入葱花，即可出锅
炒油豆腐家常做法？
材料主料：白菜200g、油豆腐100g；辅料：油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、姜适量
1准备材料白菜、油豆腐、姜
2油豆腐洗干净，白菜喜欢切块，姜切丝备用
3锅内放适量的油
4把姜丝放进锅内爆香
5把准备好的白菜、油豆腐放进锅内煸炒
6倒入适量的水，放入适量的盐、鸡精、生抽、白糖，在锅内烧开即可，最后倒入适量的香油。
炸豆腐的做法？
1、炸豆腐一般用到的是口感比较硬的北豆腐，这种豆腐更适合炸完以后长期保存慢慢吃，而且炸的时候不容易碎掉。
2、准备好蒸锅，锅内加水，将豆腐放入蒸屉中，冷水上锅即可，盖上盖子大火蒸10分钟左右，当然如果你的豆腐块更厚的话，可以适当延长蒸的时间。
炸豆腐正宗做法？
【食材】白豆腐，食用油
【做法】
1、炸豆腐一般用到的是口感比较硬的北豆腐，这种豆腐更适合炸完以后长期保存慢慢吃，而且炸的时候不容易碎掉。
2、准备好蒸锅，锅内加水，将豆腐放入蒸屉中，冷水上锅即可，盖上盖子大火蒸10分钟左右
3、将蒸好的豆腐从锅中取出，稍微晾凉后，切成大小均匀地小块，形状可以根据自己的喜好，长的，方的，三角的都可以。
4、锅中加入适量的食用油，可以稍微多加一些，中火将油温加热至7成左右，锅底不断有小泡泡往上冒，锅上边有少许的烟冒出，这时候将豆腐逐块下锅。
自制油豆腐的做法？
1、主料：豆腐(500克)、番茄酱(100克)。
2、调料：小麦面粉(10克)、鸡蛋(50克)、味精(5克)、盐(10克)、白砂糖(150克)、大葱(5克)、姜(5克)、料酒(10克)、植物油(50克)、淀粉(豌豆)(50克)。
3、制作工艺：将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。