虾仁冬瓜汤最正宗的做法？
用料
鲜虾300克，冬瓜半根，盐，胡椒粉，淀粉适量，秋葵4个，鸡蛋1个
做法步骤
1、鲜虾洗净备好
2、剥好虾仁，冬瓜洗净去皮备好
3、秋葵备好
4、切条处理好
5、虾肉剁茸，用料理机将冬瓜打成汁，取鸡蛋清。
6、将虾茸、冬瓜汁、鸡蛋清放入碗中；加入适量盐、白胡椒、淀粉。
7、充分打散后快速搅拌，如果虾茸没有太粘稠，再适量加点盐，一直搅拌到非常粘稠为好。
8、锅加水加热煮沸。
9、调好丸子放入沸水中煮制3—4分钟即可。
10、放入秋葵快速烫一下捞出后，丸子盛出，加汤即可，汤汁咸淡自己调制。
冬瓜虾仁丸子的做法家常？
主料3人份
冬瓜300克
毛豆100克虾仁100克
辅料
食用油1勺
盐2勺葱1棵料酒1勺
步骤1
准备食材
步骤2
虾仁用料酒、盐腌一下
步骤3
冬瓜去皮切块
步骤4
起油锅把虾仁炒到变色盛出
步骤5
再放入毛豆煸炒
步骤6
放入冬瓜、开水、盐
步骤7
等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可
烹饪技巧
冬瓜煮到稍有点透明即可
虾仁冬瓜汤的做法？
1、食材：冬瓜500g、马蹄250g、基围虾250g、油适量、盐适量。
2、冬瓜和马蹄择洗干净，去皮，冬瓜切大块。3、基围虾择洗干净，去壳，加入食盐腌制10分钟左右。
4、虾壳放入煮锅中煮15分钟，去壳留汤，放入马蹄和冬瓜。
5、盖锅盖，煮10分钟。6、揭盖，放入虾仁煮熟。7、熄火即可食用。
虾仁冬瓜素炒怎么炒好吃？
1、食材：冬瓜适量，虾米适量，生抽适量，小葱适量。
2、冬瓜去皮，切片备用，可以切成薄片。易熟、入味。口感好。
3、热锅下油，入小葱头爆香，加入虾米翻炒一下。不需要放盐，虾米挺咸的。
4、将虾米铲到锅的一边，加入冬瓜、盐翻炒一会。再和虾米一起炒。
5、翻炒到5成熟的样子，加入少量的水，盖上锅盖煮一下。
6、熟了之后，加入生抽、再加点小葱叶子，鸡精就可以出锅了。
冬瓜虾仁汤做法大厨？
主料：冬瓜300克
辅料：虾仁50克
调料：香油3克盐3克各适量
虾仁冬瓜汤的做法：
1.将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块；
2.锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。