临汾丸子汤的做法？
丸子汤的做法
主料:冬瓜400g、猪肉泥150g、
辅料:姜适量、葱适量、盐少许、料酒适量、芝麻油适量、生粉少许、胡椒粉少许
步骤
1.去皮冬瓜切片，姜切片，葱白切段，姜切末，葱白切葱花。
2.准备猪肉泥，放入葱花、姜末、少许盐，淋入料酒、芝麻油，放一勺生粉，抓匀，抓至有黏性。
3.取少许肉馅，从虎口处挤出，捏成直径约两厘米的丸子。
4.锅中倒入油，下入姜片、葱段，爆香，倒入小半锅清水，烧开。
5.下入丸子，煮开，下入冬瓜，接着煮十分钟，煮熟，放一勺半盐，撒入胡椒粉，淋入芝麻油，拌匀，装盘即可。
饭店丸子汤的做法？
做法：
1、主料：肉丸子500g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量
2、步骤：
1.准备一斤买来的肉丸子
2.一些葱花
3.上锅放油烧热
4.倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水
5.倒入丸子，
6.盖锅大火炖5分钟，
7.揭盖放些香菜即可，
8.清炖肉丸子就做好了
丸子汤怎么做好吃？
1、冬瓜切小块备用；
2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；
3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；
4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；
5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；6、撒入少许胡椒粉；7、再滴入几滴香油出锅即可。
秦安丸子汤正宗做法？
材料
原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜
配料：葱、姜
调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；
2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；
4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；
6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；
7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成
中原丸子汤的做法？
主要食材：油炸肉丸子200克，粉条100克，削皮胡萝卜半根，小白菜两棵，葱姜蒜适量，干辣椒2个，香菜一根。
做法：粉条提前用冷水泡一个小时后捞出。胡萝卜切成薄片。小白菜择好洗净。大葱切段，蒜姜切片，干辣椒切段。香菜洗净切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香后，放入胡萝卜片翻炒三四下，倒入三碗冷水，丸子、粉条一块放入锅中，加适量精盐、五香粉、香醋、生抽、改中火煮五六分钟后，加入适量淀粉水，搅拌两下关火，撒上香菜段即可出锅。