蛤蟆汤的正确方法？
主料
面粉100G鸡蛋一个
蛤蜊肉50G葱花蒜片少许
辅料
盐5克鸡粉2克
香油少许黑胡椒粉少许
蛤蜊疙瘩汤的做法步骤
1.把锅中倒入油烧热，加入蒜片葱花爆锅
2.倒入水大火煮沸
3.煮水的同时，面粉加少许水调成面疙瘩，越小越好（容易煮熟和入味）
4.水开后加入调好的面疙瘩，用勺子翻动一下，防止面粉糊在锅底
5.在疙瘩汤中加入蛤蜊肉煮开
6.煮开后，加入打好的蛋花
7.加入点香油，胡椒粉，盐，鸡粉调味出锅即可
蛤蟆汤怎么做好吃？
1.活林蛙放到网兜里，加入盐杀
2.备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
鱼和蟾蜍的简单做法？
食材准备：金蟾鱼1条，姜片，葱，蒜头，盐，花生油，料酒，生抽，老干妈，葱花等。
具体做法步骤如下：
第一步：先来准备一条金蟾鱼，如果你的老婆不爱吃，那就让她看着你吃吧，把金蟾鱼清洗干净，洗好把鱼两面划上两刀，今天做的这一道鱼特别过瘾哦。
第二步：金蟾鱼洗好晾干水分后放入一个大碗中，撒上少许的盐，鱼肚子里面也撒一点盐，把它涂抹均匀，涂抹均匀后腌制15分钟。
第三步：准备少许姜葱蒜，把姜和蒜切片，葱头和葱苗分开切碎，葱头切碎和姜蒜片放一起，葱苗切成葱花后另外放一边备用。
第四步：锅中下新鲜榨的花生油，油热后放入我们腌制好的金蟾鱼，把它煎至金黄，煎好一面，反过来煎另外一面。
第五步：鱼煎至两面金黄后，移到一边去，把我们准备好的姜葱蒜放锅中空位上爆香，大概翻炒二十秒左右就可以了。
第六步：姜葱蒜爆香后，我们倒入少许的料酒，把锅晃动一下，继续煎鱼，煎至酒干。
第七步：好了，煎好了，再在鱼身上淋上一点生抽，两勺老干妈，把它抹均匀，然后倒入适量的开水，不需要太多，大概一大碗这样子。
第八步：开水加进去后，把它搅拌一下，这样调料不会整堆堆在一个地方，然后盖上锅盖，调中火焖5分钟。
第九步：焖至锅中汁剩余少许就可以了，也不要完全焖干哦，关火出锅，把锅中的汁也倒出来，倒在鱼身上，最后撒上点葱花，做点缀也提香。
面点蟾蜍的做法？
一，将面团搓长，形成顶端尖细，中间略粗，尾部尖细的形状，将尾部向上折，用手轻压。
二，用刀自中间位置切断，用刀在上面压上花纹，用剪刀自头部剪开一口。
三，将大枣丝塞入鱼嘴里面，用刀在鱼头前部压上印，点缀红豆，做鱼眼睛。
四，蒸锅上汽后，蒸20分钟。闰月鱼蟾馒头就做好了。
红烧蛤蟆，红烧蛤蟆怎么做才好吃？
红烧蛤蟆的做法步骤1.食材准备2.油热后，将大蒜，朝天椒，姜入锅炒香3.蛤蟆肉入锅，加盐，生抽，料酒，大火焖3分钟4.加入辣椒，小火，翻炒后焖1分钟左右5.关火，加味精，蒜叶，翻两遍，出锅