米果是哪里产的？
米果是江西省的特产，又称是黄元米果，是客家人的传统食品，米果历史悠久的食品，早在明朝正德年期间被列为贡品，主要的产地在江西，赣州，吃起来的口感细滑，鲜美，口爽持久。
江西七夕做的米果叫什么？
江西有些地方的人过七夕时有做米果吃的习俗，因为是七夕时做，所以也叫七巧果。会用一些有造型的模具做，做出来米果既好吃又好看
黄元米果用什么米做？
黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，属客家菜，以田村黄元米果最为出名，口味正宗。发源于江西赣县田村，后流传至赣县白鹭、田村、石芫，等地，直到现在赣县石芫、白鹭、田村的黄元米果在赣州一带也久负盛名。
它是以赣南本地产的糯性"大禾米"为主要原料，是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。黄元米果历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。
赣南炸酸菜米果要放酵母粉吗？
不用放酵母粉
准备新鲜艾草，糥米粉，（腌菜、豆腐干、肉）括号内可灵活调配。植物油5升（非实耗，仅作为油炸用途），艾草择净并清洗干净，放入开水中煮（可适当加一些食用碱）约5分钟左右，捞出稍凉后控干水份，用刀剁碎渗入糥米粉中，揉成面团备用。
腌菜，豆腐干，肉剁成未，加少量油炒一下出香味，包制，形状可以是圆形，饺子形，半月形等依自己喜好，油炸至浮起表面变色即可。
把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。
将馅炒好，有各种口味的，这炒的有酸菜炒青辣椒、香菇肉馅的、萝卜干炒青辣椒。
把桨均匀地淋在用竹簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，大概40秒就熟了。
用小竹篾子划成4小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的各种佐料、肉馅，卷成长方形，再在每条上面涂上点香油就成了。
美味可口，具有赣南特色的米果粑粑就做成了。
江西清明果的家常做法？
原料：艾草400克、糯米粉500克。
辅料：大米粉200克、小麦淀粉150克、豆沙馅。
调料：白砂糖20克、色拉油50克。
做法：
1、艾草400克，整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净。
2将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水；搅打成艾草浆备用
3将艾草浆倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麦淀粉；加入20克白砂糖；加入50克色拉油
4用筷子搅拌成浓稠的膏状面糊。面糊的厚薄直接影响后期团子的软硬。建议面糊易厚不易薄（易薄度可用增减糯米粉的量来控制。）
5将面糊倒入大碗中（500克一碗），入锅蒸25分钟左右，期间用筷子搅拌3-4次
6大火蒸5分钟之后搅拌一下，蒸到15分钟和20分钟的时候再搅拌下，25-30分钟左右，面团为橄榄绿色，没有夹生的时候，就算是蒸好了
7取一块面团大概50克，放在保鲜膜上，按扁（可带上一次性手套按扁）放上20-35克的豆沙馅（豆沙馅在超市可买到）
8将保鲜膜包起来，转成圆球，就算是做好了。一次吃个1-2个即可，多吃不易消化，趁热吃