圆菇含硒吗？
圆菇含硒，但是很少
圆菇是口蘑，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。
圆菇需要去杆吗？
圆菇需要去杆
圆蘑菇是口蘑，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美
口蘑的伞柄是可以吃的，所以是可以不用去掉的，但口感没有上部的好，所以大多数人会选择将柄去掉。口蘑是一种营养丰富的蘑菇类食材，内含丰富的微量元素，食用可以给人体健康带来很多的益处。
圆菇可以冷冻保存吗？
可以冷冻保存
直接将鲜蘑放入冷冻室，冷冻一天后取出，将冷冻的鲜蘑解冻。解冻过程中会出现大量的水，可以清洗新鲜的蘑菇。把新鲜的蘑菇晾干，然后再次放入冰箱。
圆菇凉拌做法？
食材用料：
圆菇250克，葱，少许，橄榄油，盐，海鲜酱油，香油适量
做法步骤：
1.圆菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末
2.水烧开后，倒入圆菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。
3.取一个空碗倒入沥干水的圆菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油搅拌均匀，撒上葱花即可。
圆菇怎么清洗？
在整个浸泡的过程中加以双手用力攥洗圆蘑菇。其实大家应该知道，这样的清洗方式是有误区的。
清洗圆蘑菇的时候，应该选择温水或者冷水，过于高温的水会导致圆蘑菇的营养流失，也会破坏最后圆蘑菇做菜之后的口感，而圆蘑菇最好也能够轻轻用手捏着搓洗，不可以用力的挤，这样非但不能除去污垢，反而会让这些脏东西进入圆蘑菇的缝隙里，更难去除。