买的风干虾怎么做好吃？
买的风干虾这么做好吃，做法如下：
1、准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。
2、锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。
3、倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。
4、煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。
5、放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈（根据虾仁个头大小相对增减时间）。烹饪小贴士1、放盐的分量要比平时要多一点，煮的时间要长一点，这样的虾风干之后才容易保存。2、干虾在制作时都得经过一定的时间和过程，所以蒸热食用可以起到杀菌作用，这样吃起来更卫生更放心。
晒干了的虾怎么做才好吃？
食材主料干虾500g方法/步骤1先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
2将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。3锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。4最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。5汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。END注意事项干虾要多泡一会，泡到软就最好。油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。汤汁要浓稠一点。
五花肉炖虾干怎么做好吃
步骤1
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萝卜、五花肉、虾干洗好滤干水
步骤2
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萝卜、五花肉切块
步骤3
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热锅放少量油五花肉下锅炒，因为有肥肉会出肉，所以开始只少量油就可以了
步骤4
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炒至有点金黄色放入蒜瓣，炒至蒜香味爆出放入虾干，虾干变粉色，形状弯曲。加入酱油+蚝油+盐+十三香粉+鸡精（十三香和鸡精不喜欢的可以不放）
步骤5
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步骤4材料翻炒几下再加入萝卜一起翻炒，倒入1.5碗水左右大火煮沸转小火炖至萝卜半透明再大火收汁就可以出锅啦
北海干虾怎么做好吃？
原料
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干虾仁(50g)
口菇(8朵)
芦笋(200g)
油适量
盐适量
耗油适量
1/将发泡好干虾仁沥干水分，口菇切片、芦笋切片。
2/热油锅烧热放入虾仁，炒到金黄色出香味。
3/放入口菇、芦笋的切片，翻炒1分钟，加入耗油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。
4.美味又好吃的北海干虾仁的家常做法完成开吃了。
虾干粥怎么做好吃？
1、糯米80克、大米40克、虾仁80克、皮蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
2、糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟。虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料酒腌10分钟。皮蛋去壳，切碎。