谷朊粉做素鸡怎么做？
1.把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。
2.分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。
3.煮熟以后切片备用。
4.食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。
5.把所有调料倒入油锅拌匀备用。
6.把炸好的料拌到素肉里面即可。
素卤鸡的吃法？
原料
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素鸡(10个)
冰糖(适量)
八角4个
姜2片
老抽适量
生抽适量
食用盐适量
丁香20粒
桂皮1块
香叶10片
花椒适量
陈皮1片
辣椒适量
1/准备好所有香料，辣椒可放可不放。?
2/所有调味料都放在锅中烧开，如果感觉不够，还可以加个卤料包。
3/大火烧开。?
4/放姜片葱结，再烧开。?
5/素鸡需要炸一下，也有现成卖炸好的素鸡。放在卤水里，大火烧开。?
6/大火烧开再小火焖5分钟就好，烧的时间太长会散掉。关火后不要开盖，让素鸡吸饱卤汁。?
炸素鸡的调料？
1.素鸡，葱，辣椒，蒜头，洗净沥干，葱，蒜，辣椒切碎待用
2.起油锅放入素鸡，炸透表皮酥脆
3.捞起，撒上葱，蒜，辣椒，淋上黑豆荫油膏拌一拌即可..
怎么样做素鸡？
主料素鸡1个辅料盐适量酱油适量大茴香抄1-2个糖适量油适量
素鸡的做法步骤
1.素鸡洗净沥干水切片。
2.盐，酱油，茴香放大碗加水。
(当然也可以用清水）3.热锅倒油放素鸡炸(一定要开小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有点松就可了。
这个过程会比较慢一定要有耐心，没把握的可以翻来翻去多炸几次。
4.炸好后放步骤2大碗里泡着。
泡到用筷子夹起来软软就好了。
把所有都炸好泡软就可以进行下一步道了。
5.把碗里的素鸡连汤倒锅里煮(倒一半汤就够了)，加少许糖，煮到汤汁收干。
卤菜素鸡怎么做？
用料；素鸡（现成炸好的哦）多多的；水适量；调味-盐，鸡精，酒，油，糖，老抽，蚝油，辣椒面，十三香适量；
大料-小茴香，八角，桂皮，茶叶，辣椒，葱，姜适量；
卤味素鸡的做法；锅里加水，把调味和大料一起下锅煮开；素鸡倒进去，滚上10分钟左右，放上一下午或者隔个夜，让味道融进去；小贴士；家里有鸡蛋、富豪茶叶蛋，猪肉牛肉啥的都可以事先煮好放进去卤下，夏天配上啤酒看看电视，那生活神仙啊~