核桃的家常做法？
用料：冰糖150克，水150克，生核桃仁100克
做法
1.生的核桃仁摆入平盘摊开，放入微波炉里高火烘30秒，翻面后再高火10秒，基本就熟透了，放在一边晾凉变脆。另一边将大块冰糖敲碎成小块，倒入无油的平底锅中。
2.平底锅中加水，开小火，慢慢把冰糖熬化到没有颗粒的状态。这个过程中不要翻搅糖液，以免起砂发白。
再中火继续熬，一开始时鼓起白色透明的大气泡，后来变成白色小气泡，最后形成浅金黄色密集小气泡，就像啤酒起泡的感觉。这时候就差不多了，将火力减弱到小火。
3.用两根筷子在糖色中蘸一下，拉开后出现细丝，很快变硬变脆，说明熬糖到这程度就可以了。关火，把核桃仁倒入锅中，趁热快速翻炒均匀。
4.把蘸满糖色的核桃仁在不粘油纸上摆开晾凉。很快就凝固成脆脆的，一个个的琥珀核桃仁了。
5.做好的琥珀核桃仁就可以直接吃了，或者密封起来，放在阴凉干燥处，可以保存一个月左右，晶莹剔透的糖浆包裹着金黄的核桃，一口一个都是幸福的滋味！
核桃仁的吃法与做法？
材料：核桃仁、鸡蛋、色拉油、泡打粉、咖啡、奶粉
制作方法：
1、鸡蛋打入格拉斯；
2、倒入色拉油，搅拌均匀；放入速溶咖啡粉；加入奶粉；
3、倒入少许水，用筷子搅拌均匀；在混合溶液中加入面粉和泡打粉；
4、用筷子将所有材料搅拌搅匀；
5、剥出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；
6、将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；再用高火加热5分钟即可。
多味核桃怎么做好吃？
取出核桃肉，放入砂糖、食盐、芝麻、蜂蜜水翻拌均匀，将核桃铺在烤盘中，放进提前预热好的烤箱，160度烤25分钟左右，密封保存即可。
新鲜核桃最好吃的十种做法？
准备食材：鲜核桃10个、芹菜200g、红辣椒三个、食用油适量、鲜鸡汁少许、生姜两片、蒜头4瓣、白醋1汤匙、白糖2汤匙
做法：准备好食材，生姜切末，蒜头切末，红辣椒切段，芹菜洗净切斜刀，核桃剥去外壳去掉黄皮（大小块自行掌握）备用
然后调酱汁，碗中加入食盐、白糖、米醋、鲜鸡汁搅拌均匀备用
起锅烧热倒油加入备好的生姜末、蒜末和红辣椒段
开中小火爆香后倒入调好的酱汁中
然后倒在准备好的核桃仁上用筷子搅拌均匀装盘即可
核桃做法？
主料
鸡胸肉300克，核桃50克
辅料
豌豆适量，胡萝卜适量，葱适量
配料
盐适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量，生抽适量
1.准备材料，
2.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。
3.切葱花，胡萝卜切丁，
4.将核桃轻炸，有香味沥油盛出，
5.锅底留油，将鸡丁滑熟。
6.加入胡萝卜和豌豆翻炒，
7.加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。
8.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。