猪腰黑芝麻汤做法?
主料
猪腰子1只
辅料
枸杞适量
生姜丝适量
黑芝麻油适量
步骤
1.猪腰子买回来清理干净,然后直接切成片
2.切好后用水好好冲洗几遍
3.冲洗干净后,装在一个干净的碗内,加水浸泡,加黄酒和生姜片,浸泡3—4个小时
4.开大火,锅内加水烧开,把猪腰子放入,加生姜片和黄酒。再烧开,会有一层浮膜,用勺子撇干净,汤水就会非常清澈,这个时候,腰子也基本熟了,加入适量盐和枸杞,就可以出锅了
猪腰龙骨汤做法?
食材清单:风流果1个,羊肉450克猪腰200克,猪骨150克,杜仲15克,巴戟天15克,桂圆10克,红枣20克,党参15克,黄芪15克,料酒适量,姜片适量,面粉适量,食盐适量
详细步骤:
1.首先将准备好的猪腰里的白色筋膜去掉,不然煲出来的汤有异味,处理好后将猪腰切小块备用,猪腰具有补肾,强腰,益气等作用,平时用来给家人煲滋补汤水特别适合。
2.将处理好的猪腰加入适量的面粉和料酒,用手揉搓,这样可以将猪腰的腥味去除。
3.将食材黄芪,党参,杜仲,巴戟天,放入碗中加入适量清水浸泡,浸泡好后再清洗干净,干货清洗之前先浸泡可以避免怕干货的硫磺洗不干净。
4.将准备好的红枣去核,去核煲汤才不易上火。
5.将猪腰和猪骨凉水下锅焯水,加入适量姜片去腥,大火煮开后捞起并清洗干净浮沫。
6.准备一个炖盅,将所有的食材放入然后再加入少许的桂圆,隔水炖2.5小时,最后加入适量食盐调味即可。
杜仲牛腰子汤做法?
药膳配方
杜仲15克,牛腰子500克,料酒10克,盐5克味精3克,姜5克,葱10克,酱油10克,胡椒粉3克,白糖10克,香菜30克。
制作方法
1.将杜仲用盐水炒焦、研成细粉;牛腰子去臊腺,切成腰花;姜切片,葱切段。2.将牛腰花放入碗内,加入盐、味精、姜、葱胡椒粉、料酒、酱油、白糖,拌匀,码味30分钟。3.将腰花捞起,放入蒸碗内,再把杜仲粉撒在牛腰花上,拌匀,置武火大气蒸笼内,蒸35分钟,停火,取出蒸碗撒上香菜即成。
腰子汤最好喝的做法?
用料
猪腰1个,客家黄酒1碗,姜若干片,盐适量
猪腰汤做法
步骤1
猪腰洗净切片,姜切片,黄酒准备一碗
步骤2
锅烧热放油,下猪腰、姜片大火炒至金黄色,大约需要5分钟
步骤3
继续大火,将黄酒倒入,煮开3至5分钟左右,加入一碗清水,继续大火煮开
步骤4
加入水大火煮开5至6分钟左右,即可关火盛出来享用啦~
猪腰汤的家常做法?
猪腰1对,杜仲10克。辅料:葱段与姜片各15克,盐适量。
做法:1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可