土豆馍馍的做法?
用料:去皮土豆2-3个、面粉一小把、盐适量、花椒粉适量、油适量。
做法:
1、用料理机将生土豆打成糊糊;
2、在打好的糊糊中加入一把面粉(面粉多的话做出来的成品会发硬),再加入适量盐,花椒粉搅拌均匀;
3、在电饼铛中加入适量菜籽油(能保证薄薄铺满电饼铛),导入调好味的糊糊,用木铲按平,保证厚度均匀。然后盖上电饼铛盖子。等闻到香味的时候翻面再继续煎至两面金黄取出;
4、然后就可以吃了。
土豆馒头制作方全程?
面团1块土豆1个辅料韭菜适量调料色拉油1汤匙食盐少许鸡粉2克香油1汤匙炸酱1小碗做法1.将面团做成均匀的小面剂2.土豆洗净去皮,切小丁3.韭菜洗净切碎4.热锅凉油放土豆丁煸炒熟5.将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅6.面剂擀成片包上馅料,做成馒头状。稍饧5分钟7.蒸锅冷水上锅,蒸15——20分钟
土豆馒头的做法?
土豆粗粮馒头的做法
温水120克化开酵母粉,静置片刻,加入糖化开
迷你土豆带皮上笼蒸透,去皮,捣成泥
全麦面粉放大盆中,慢慢加入步骤1中的水,边加边用筷子搅拌。
搅拌好的面疙瘩放入面包机桶,加入土豆泥,加入牛奶,按面团程序揉面。黄油化开加入面团,再做一次揉面程序。
将面包桶从面包机中取出,套上保鲜袋,静置发酵至两倍大
取出发酵好的面团,加少许面粉,整型,放入蒸锅,静置二次发酵
大火蒸十二分钟,关火,闷五分钟后出锅
小贴士
不同面粉的吸水量不同,全麦粉又更吸水,所以液体的用量要按实际情况调整。总体来说,偏湿一些做出来比较好吃。南方这边现在温度还有25度,所以发酵很简单,甚至一发还需要放冰箱一会防止发酵过快。天冷的地方一发需要长点时间,二发蒸锅需要放热水,才能发酵。
土豆红薯馒头的做法?
步骤1
红薯煮熟,捣烂成泥
步骤2
加入面粉搅拌,酵母加入温水中融化
步骤3
酵母水倒入面粉后揉面,揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处半个钟
步骤4
面团搓成圆柱条状,切成一小块,放入蒸锅,蒸锅加好水,盖上盖子小火,一分钟后关火,醒面二十分钟后开大火蒸10分钟,闷五分钟再开盖就可以出炉啦
土豆馒头片正宗做法?
土豆炒馒头片的家常做法
土豆切片。馒头切块。油锅放入馒头块,翻炒,放入盐,白胡椒粉。
看到馒头脆脆的。就盛出。
油锅放入土豆片,翻炒,土豆片熟了放入步骤一。翻炒。
放入调料。出锅