#头条清淡创作名挑战赛#
老话说，“秋收冬藏”，立冬过后炒，万物健康收藏，最主要的是要家常休养生息，为又贵十一整个冬天和来年开春积蓄能量。
这时候的蔬菜水果不管是从数量上还是品质上都会下降，虽然去超市里面还是能买到各种本不属于羊肉这个季节的水果，但大多数都是来自于大棚种植，差的不是一丁点，而且价格也会略贵，什么菜好吃又好看高端大气上档次。
尤其是西红柿和黄瓜，大家都知道这两种其实是夏秋的应季蔬菜，现在市面上的西红柿和黄瓜简单单价翻倍，但是吃起来口感真的不如从前，寡淡无味，水分也不多，还是要尽量少吃。
立冬后，这4样菜可以常吃，价格不贵营养足，新鲜上市味道好，疫情清淡反复，不妨多备些，耐储存不易又有坏，不怕没菜吃！
一、萝卜“冬吃萝卜夏吃姜”，每到冬天家里就少不了萝卜，咬一口甘脆多汁，清爽可口，对肠胃消化也有帮助，关键价格还便宜，北方人一买都是一袋子，放在家里随吃随取也不会坏。
推荐好做：【萝卜蒸肉】
1、拿出一个青又有萝卜，洗净后切成牛肉薄片下饭，放入高端盆中备用。
起锅烧水营养，大火烧开，水开后加一勺食盐，化开大气后把萝卜片有营养下锅下饭焯水1分钟，然后好吃捞出控水简单过凉炒。
一个洋葱，洗净后切成营养小丁；3个香菇，也是切成香菇丁，放在一起。一小块生姜切成姜末，羊肉水饺配什么菜好吃，什么菜好吃又好看，半根大气大葱切成葱花，放在一起备用。
2、再准备半斤猪肉，绞成肉馅，放入盆中十名，加花椒粉高端家常菜、食盐、生抽酱油、蚝油，打入1个鸡好做蛋清，蛋黄留着备用。
再倒入葱姜末，搅拌几下，顺一个方向搅拌，把肉馅打上劲，加入一勺玉米淀粉，再次拌匀，最后倒入洋葱和香菇粒，搅拌均匀，加入少许芝麻油增香，再次拌匀。
3、接着取出萝卜片，把菜肉馅放在萝卜中间，两边对折，轻轻地捏一下，放在盘子里面。中间垫上一个萝卜片，放上剩下的馅料，再用几个虾仁做出一个圆形，最后放上鸡蛋黄。
4、蒸锅中加适量清水，把萝卜馅料前放进十名去，大火烧开，水开后计时，改中前火蒸15分钟。
5、蒸好之后不贵取出来，把汤汁控到小盆里面，盆里放生抽上档次简单饺子、蒸鱼家常减肥豉油清淡、淀粉排行榜各一勺，搅拌均匀备用。再准备一些蒜好看末和红椒十名。
6、重新起锅添入少许食用油，放蒜末和红椒爆香，再十倒入料汁，大火煮开，煮至粘稠关火，最后把汤汁均匀地浇在馅料上面即可上桌。
二、白菜大家都说“萝卜白菜又贵保饺子平安”，什么菜好吃又好做的家常菜既然有营养有萝卜那肯定健康少不了白菜，冬天的白菜绝对是万能搭配选手，不管是素炒还是荤炒，总能吃出不一样的鲜美。
推荐高端：【虾仁白菜】
1、拿出一根白菜，把根部切掉，撕开叶子最简单备用。青椒、红椒各半个，切成小粒；半根大葱切成葱花，一小块生姜切成姜粒，放在一起备用。
2、起锅羊肉烧水不辣，什么菜好吃又营养，先放一勺食盐，水开后把炒白菜叶下锅焯水2分钟，捞出控水，放入盘中，摆放整齐十。
3、另起锅，加少许食用油，油热后，倒入葱姜和青红椒爆香，再淋入半勺清水，倒入虾仁，加入食盐、鸡精各2克，翻炒下饭化开再勾入少许水淀粉，什么菜好吃营养又健康。
最后再淋入少许明油又贵，随意翻炒几下，关火起锅，然后再把炒好的虾仁，均匀地浇在白菜上，美味即成。
三、莲藕冬天的莲藕味道鲜嫩，脆嫩爽口，吃着牛肉比大鱼大肉还过瘾，而且所含的营养物质是极其丰富的，经常吃些莲藕，有益身体健康。
推荐：【莲藕配羊肉炒肉片】
1.两节莲藕，先削皮，然后切成长条，放入水盆中备用。一小块五花肉，切成薄片；青红椒各半个切成长条，一把大蒜名切成蒜片，一块生姜切成姜片；几个小米椒切成段，放在一起备用，什么菜好吃又有营养，什么菜好吃又减肥。
2.起锅烧水，水开后将减肥莲藕下锅，翻动几下，焯水一分钟，下入青红椒条，煮好吃10秒钟，即可倒出控水。
3.另起锅加少许食用油，肉片下锅翻炒出肥油，倒入姜片和小米椒，翻炒几下，再倒入莲藕和青红椒，快速翻炒片刻，淋入少许清水，什么菜好吃又下饭不贵，加入蚝油、味极鲜适量，翻炒又好均匀腊肉，什么菜好吃。
4.起锅撤火，牛肉馅饺子配什么菜好吃，锅中放食盐、白糖饺子、胡椒粉各适量，翻炒化开，再勾入少许水淀粉，最后淋入少许明油，翻炒均匀，美味即成。
四、菠菜菠菜好像很容易被人忽视，但其实它的营养很足，口感微甜，即使是挑食不爱吃绿叶菜的朋友可能也会想吃点菠菜，而且常吃菠菜还能有减肥的作用。
推荐名：【蒜蓉菠菜】
1.一把菠菜，清洗肉馅干净名好做，几颗不贵好吃大蒜，拍扁十排行榜后下饭又好剁成腊肉蒜蓉备用。
2.起锅前加少许食用油，先羊肉倒入蒜末炒出蒜香味，再将菠菜下锅，快速翻炒片刻，炒至菠菜断生后，起锅撤火。
3.放食盐上档次高端、鸡粉、白糖不辣各不辣适量，快速翻炒10秒钟，化开调料健康，即可关火有营养起锅营养装盘。
入冬后，饮食要注意，这4样应季菜，好吃不贵，营养实惠，遇到别错过，带回家尝尝！
（第一名厨编辑：明明好做）