苦瓜炒肉热量？
:108.14千卡/每100克
绿灯食物：代表在膳食指南推荐的范围内可以每天足量吃的食物，肉炒苦瓜热量:65大卡(100克)分类:家常菜营养信息营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)65.07
苦瓜炒肉的做法？
原料：
主料：瘦猪肉150克
苦瓜
配料：苦瓜100克
调料：绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0．5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克（实耗50克）
1．将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，批去内瓤，切成6厘米长丝，生姜去皮切成细丝。
2．将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。
3．炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手勺推动至熟，倒入漏勺沥油，锅留余油30克，放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下，加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，淋入芝麻油翻锅即可。
川味苦瓜烧肉的做法？
用料
苦瓜2-3根
鸡蛋1个
猪肉500克
蒜9瓣
生抽1勺
盐5克
淀粉8勺
葱1根
姜末15克
苦瓜罐肉的做法步骤
步骤1
葱和蒜都切成末，鸡蛋只用蛋清
步骤2
猪肉末里加入盐，生抽，蛋清，和鸡精，用筷子搅拌均匀。苦瓜切成大概4厘米的断，用工具把苦瓜里的籽挖掉。
步骤3
炒锅加入冷水，把清理后的苦瓜放入锅里，水开后捞出。
步骤4
把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。
步骤5
炒锅放入油，把葱沫，姜末，蒜末一起下去入炒锅，炒出香味，加入热水，在把步骤四的苦瓜放入水里，大火烧开，转小火。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟，剩下的肉末可以弄成小丸子，一起放入锅里。
步骤6
快出锅时，加入水淀粉。准备盘子，出锅。
瘦肉炒苦瓜正宗做法？
食材：苦瓜2个，瘦肉180克，姜丝8克，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量
做法：
1.苦瓜切开后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水洗净。瘦肉切成薄片。
2.锅中倒入少量油，烧至六成热，放入瘦肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒
3.接着放入苦瓜继续中火翻炒。
4.等苦瓜八分熟时，加入上等蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。
苦瓜烧五花肉王刚？
用料
苦瓜一个
五花肉半条
花生油一匙
盐2g
鸡精3g
白糖少许
做法
1.准备好材料，去瓜瓤。
2.肉、瓜切片。
3.半锅水烧开倒入苦瓜焯水～到出用冷水冲一下控水。
4.热油锅下五花肉炒至金黄色。（油如果太多就倒出去一些）
5.倒入苦瓜，加入盐、白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。