精制肉皮怎么做好吃？
锅中放入水烧开，将洗净肉皮放锅中焯一下去腥，捞出用刀刮掉皮上多余的肥油，然后洗净切成肉皮段，锅中加入水烧开将切好的肉皮段倒入锅中，用沙布将花椒，八角葱姜蒜和干辣椒包好放入锅中煮，直到肉皮煮粘稠将调料包捞出，将煮好的肉皮汁倒刁容器中放凉，好吃的肉皮冻就做好了。
肉皮怎么做好吃？
肉皮可以做肉皮冻，还可以把肉皮上的脂肪刮净，刮起来，晾干，干透，再要油炸，炸后再用水泡，泡后可以做菜吃。
自制肉皮怎么做？
原料：猪皮500克、葱适量、蒜适量、醋适量、酒适量、盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、老干妈适量、番茄酱适量、柠檬酱适量。
步骤：
第1步、猪皮过水切细条，蒜米切小块，葱白切段
第2步、油入锅，下蒜，葱爆香，下入猪皮翻炒，入盐，酱油，黄豆酱，番茄酱继续翻炒
第3步、加适量的水煮开撇去浮沫，加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分，汤汁收得差不多再放入老干妈，葱花翻炒均匀即可
第4步、放在冰箱里冻一夜，取出即食
肉皮怎么做好吃又简单的做法？
肉皮好吃又简单的做法如下：
1清洗
家里买来的猪肉，我们先把肉皮弄下来，然后把肉皮洗干净，去掉残余的猪毛，可以用镊子拔，然后再用刀把猪皮正面刮干净，用水清洗干净后装到容器里备用，这次确保把猪皮清洗干净了，后面就不用再次清洗，可以直接做菜。
2
汆水
取干净铁锅，加入适量的清水，然后把刚才清洗干净的猪肉皮放入锅中，水以没过肉皮为佳，点火汆煮，时间以水沸腾后十分钟左右，中间用锅铲翻动一下，让上边的肉皮也能充分汆到水。
3
冷却
肉皮汆水后要冷却一会儿，时间自己把握，基本上手拿起肉皮时不烫手就可以了，冬天基本五分钟就可以了，夏天气温高估计时间稍微长一点，应该也不会超过八到十分钟。
4
去油脂
肉皮冷好了后，我们就可以进行下一步处理了，肉皮内侧油脂还是比较厚的，我们可以用刀来刮，注意刀要倾斜，不然肉皮易断也不好刮，刮的过程中力度要适中，多刮几遍，将油脂清理干净。
5
切出各种形状
肉皮的油脂清除干净后，我们就可以开始用刀切成我们做菜所需要的形状了，我一般喜欢切成丝状，如果肉皮多一次吃不完，比如像年边家里做香肠就会有很多肉皮，我们可以把肉皮处理后切好来放到冰箱冷藏。
6
做菜
肉皮处理好后，我们就可以开始做菜了，可以用肉皮爆炒辣椒，也可以用肉皮做肉皮冻吃，还可以调好汤汁，用肉皮蘸汤汁吃，各种吃法都很不错，嘴巴得到了享受，还补充了大量的胶原蛋白
新鲜猪皮怎么做？
新鲜猪皮的做法非常简单，我们把猪皮拿下来以后，在水里面煮上一个半小时，然后切成小条状，继续煮30分钟，撒入盐，味精放入酱油，让它颜色变成咖啡色，然后放到脸盆里面，让它自然冷却，变成肉皮冻