电压力锅炖肉的方法与技巧，需要多长时间能熟？
电压力锅炖肉的方法
1、炖猪肉时，上气后不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起;炖牛肉，一般选择牛腩或牛肋，口感好。
2、如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。
3、猪肉洗净切成小块后，先在开水锅里汆一下，烬出血水、杂质，也是使猪肉去腥、去腻的重要一步。
4、炖猪肉时间不要过长，一般炖猪肉12分钟;炖羊肉14分钟;炖牛肉18分钟;炖排骨18分钟;上气5分钟后转中火，到时关火后焖30分钟后再出锅。
5、压力锅炖肉虽然好，在使用的时候要注意对加入水的把握。一般而言，只要在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。
电压力锅炖肉做法
第一种
食材：牛腩2000克，葱适量，料酒适量，十三香料包适量，黄豆酱适量，山楂适量，姜适量，盐适量，酱油适量，大料适量。
做法：
1、牛腩适量洗净切方块备用。
2、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫，捞出冲洗待用。
3、将准备好的调料全部放入电压力锅锅中，加入牛腩，加水淹没食材。
4、接通电源，按下炖肉键，等待出锅即可。
谁有电压力锅的使用食谱呢？
曾经的“网红饭”或者另名“懒人饭”都是电压力锅或者电饭煲做的
曾经风靡一时的网红懒人饭在各平台上红极一时，但是一直没有尝试过，前两天刚好做了一份这样的懒人饭，确实非常的省事，只需要把喜欢吃的食材稍微处理一下，放入电压力锅内，按下煮饭键，就可以静待美食出锅，即包括了主食，又有了配菜，两者和二为一，省时又省力，至于说这个味道吧，我还是觉得这个网红懒人饭的前身，煲仔饭比较好吃。
下面介绍这个网红饭的详细做法
食材有大米500克，豆角、胡萝卜、香肠、西红柿、香菇，这些食材不是一定的，可以根据自己的喜好来放自己喜欢的菜，像玉米，豌豆，豆干等等都可以
调料更简单，植物油和3克的蒸鱼豉油，要是有煲仔饭酱油的话更好
接着处理食材，除了西红柿在顶部切一个较深的十字刀口外，其它所有食材都是切丁
放入大米之前在内胆里滴入几滴植物油，这样的米饭蒸好后下面是锅巴，这个锅巴又香又脆，特别好吃，而且还丰富了口感
西红柿放在正中间后，依次放入各种丁，至于为什么要分开摆，除了好看一点外，没有任何作用，然后加适量水清，不宜过多，水量刚好没过大米为易，因为蔬菜里面也有水分，放多了水米饭就不好吃了
接着把内胆放入高压锅内加入3克的蒸鱼豉油或者煲仔饭酱油，再或者自己喜欢的酱油，但是不建议放老抽
盖上高压锅的盖子，按一下煮饭键，就静等美食出锅吧
等到滴的一声做好后先不要着急打开，米饭要焖个15分钟才好吃，15分钟后把所有食材和米饭搅拌均匀，盛到一个碗内，碗内的饭要压平压紧
然后把饭扣在盘子上，虽然味道和直接吃没什么两样，但享受吃饭也是一种享受，颜值高了，心情就好了，心情好了这个饭就觉得好吃了
这个就是分享高压锅做网红美食的一种做法，有兴趣可以尝试一下
电压力锅能做啥？
你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。
电压力锅是我们生活中比较常用的一种小家电，现在的电压力锅功能非常的齐全，既可以蒸米饭，还可以炖肉、煮粥、煲汤等等。
今天，小七妈和你分享3款用电压力锅做的美食，希望你喜欢。
无油焖鸡腿
食材：鸡腿（2只），生姜，洋葱，葱。
配料：生抽，老抽，蚝油，糖。
做法：
1.姜切片，葱切段，洋葱切丝。
2.鸡腿洗干净，放进一个空盆中，放入葱段和一半姜片，再倒入3勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺白糖，抓拌均匀。（多抓拌几分钟，让鸡腿充分的裹上酱汁）
3.抓拌完成以后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2—6个小时。
4.把剩余的姜片和洋葱铺到电饭锅底部，然后放入腌制好的鸡腿，再把腌鸡腿剩余的料汁也倒进去，盖上盖子，按下煮饭键，大概30—40分钟就可以了。
这样做出来的焖鸡腿，既保持住了鸡腿肉的鲜嫩，而且无油无盐非常健康，无论老人还是孩子都非常适合吃。制作的过程也不复杂，十分容易上手，哪怕你是厨房小白，也可以轻松get！
排骨焖饭
食材：排骨（750g），土豆（200g），胡萝卜（150g），干香菇（60g），大米（350g）
配料：生抽，老抽，盐，白胡椒粉，葱，姜，八角，香叶
做法：
1.排骨切块，洗净冷水下锅，水开后再煮10分钟，捞出洗净血沫备用。
2.土豆去皮洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切丁，干香菇泡发洗净切丁。
3.锅中放油，油热放入香叶、姜片、葱段以及八角，煸炒至微黄出香味，然后捞出来，倒入焯过水的排骨。
4.排骨块翻炒至表面微黄，然后倒入切好的土豆、胡萝卜和干香菇。
5.翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺老抽翻拌均匀，加水没过食材。
6.水开后加入1点白胡椒粉和1勺盐调味。
7.淘洗干净的大米放入电饭锅底部，倒入煮开的排骨，盖盖按下煮饭键。
8.煮饭完成，开盖用饭勺搅拌均匀即可盛出。
撒上点小葱花点缀下就可以开始享用啦！吸满汤汁的米饭蒸出来肉香浓郁，粒粒分明，排骨我用的是猪小排，肉质很嫩易熟，完全不用担心吃不动，配上胡萝卜、土豆和干香菇，一口下去，满满的幸福感。当然，排骨你也可以换成五花肉片或者鸡翅都可以，用料、做法和步骤都是一样的。
无油无盐无水焖牛肉
食材：牛里脊（300g），洋葱、葱姜适量
配料：生抽、老抽、蚝油、料酒
做法：
1.牛里脊用清水冲洗干净，切1厘米左右大小的肉块，葱姜切丝备用。
2.将肉块放入空碗中，倒入切好的葱姜丝，再加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒和少量的老抽，抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制2小时。
3.2小时候后取出牛肉，我用的是我们家带高压功能的电饭煲，为了防止粘锅，我切了半个洋葱铺到锅底，然后码上腌制好的牛肉块，盖盖选择牛羊肉键，大概焖了40分钟左右就做好了。
打开盖子一股浓浓的牛肉香味就飘出来了，装盘上桌，肉焖的特别烂，筷子一夹就能散开，而且之前腌制了2小时，特别的入味，没有多余的调料，真正的原汁原味。
简单易上手，美味不缺席，原创不易，请勿抄袭，感谢您的耐心阅读！
爱厨房，爱生活，我是小七妈，如果你喜欢我做的菜，记得点赞＋关注哦！我会常和你分享一些好做又好吃的家常美食。
电压力锅炖猪肉的做法？
用料
猪肉
葱
姜
蒜
酱油
糖三小勺，根据肉量
盐4.5升水2.5小勺
干辣椒
醋几滴
料酒一瓶盖
八椒一个，根据肉量
桂皮一小块
香菜
炖猪肉（电压锅版）的做法
烧开水放料酒一瓶盖，焯猪肉。
准备蒜末，准备葱段，姜片。
热油，蒜沫炝锅，放入猪肉翻炒，加酱油，糖。上色。
炒好的肉，放入电压锅内，添水，稍没过猪肉，加葱段，姜片，干辣椒，八椒一个，醋几滴，桂皮一小块，盐（4.5升水，2.5小勺）。开压。
准备香菜和葱沫。
出锅后，先不要盛出，放香菜和葱沫闷一下，然后出锅。
苏泊尔电压力锅做什么菜？
苏泊尔电压力锅食谱1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。2、红焖肉炖土豆主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。注：17分钟－20分钟左右。3、番茄牛腩主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。4、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。注：25分钟－30分钟左右。5、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。6、排骨煲仔饭主料：排骨（精排500g），大米（300g）配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。7、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。8、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。9、大骨棒汤主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。10、天下第一鲜主料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。11、油焖尖椒主料：尖椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。12、小鸡炖磨菇主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右13、农家菜主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。注：20分钟左右根据量而定。14、猪肉煲仔饭主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。15、无水鸡无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的,排骨也可以这么做的，不过要先焯水)美的电压力锅食谱大全听朋友说美的电压力锅既省电又省力，就买了一台美的电压力锅PCJ402B，可是拿回来后，居然不知道该怎么用，用美的电压力锅PCJ402B煮什么菜成了头疼事，于是就从网上档下了一份美的电压力锅食谱大全，下面就把它呈现给大家。1.电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。2.电压力锅功能多不少。可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。给你发个菜谱，不一定全部能用，仅仅作为参考：红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。注：35分钟左右。水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。注：25分钟－30分钟左右。蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用大骨棒汤主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。天下第一鲜主料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。油焖尖椒主料：尖椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。小鸡炖磨菇主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右猪肉煲仔饭主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。