陕北软饼的家常做法?
根据人数取适量面粉
步骤2
烧适量开水,用于和面
步骤3
一边用勺子倒开水,一边用筷子搅拌,将所有的面粉用筷子搅拌为一团
步骤4
面粉拌好后成团放好,不能用手和面,然后切一根葱花或者韭菜,待食用油热了后放入,再放入一勺子食用盐
步骤5
用杆仗将和好的面团摊成一片,将做好的葱花均匀的摊开。
步骤6
摊好后,将面片卷起来,成为一长卷,卷的时候在油面上适当撒些面粉,不然油会溢出。
步骤7
卷好后,再将一整卷的面拧成麻花状,用刀子将面卷切段,然后将每段面卷揉成团,用杆仗做成饼。
步骤8
锅中加入适量食用油,待油热后将做好的饼放入锅中烙,最后成型。注意把握食用油的多少,多了会油腻,少了容易焦。我这次就有两张有些焦了。
广东糯米软饼做法?
1
糯米粉放入不锈钢中,加入水搅拌均匀和成面团状。倒入有在表面,放入高压锅上汽,改小火10分钟,取出备用
2
提前做好的红豆馅
3
手沾上生粉,把开锅后的糯米糍擀成皮,放入红豆馅做成软饼
4
锅里放油,下软饼。油温高下软饼,小火煎饼
5
起锅盛盘
陕北鸡蛋软饼的做法?
食材清单:
1.鸡蛋2个
2.中筋面粉50克
3.细纱糖20克
4.全脂牛奶150克
烹饪步骤:
1.准备好食材,称好重量。
2.将鸡蛋打进碗里,放入白沙糖。
3.打蛋器搅打均匀。
4.把糯米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.牛奶一点一点加入,边加入,边搅拌均匀。
7.牛奶剩下一半的时候,全部倒入。
8.搅拌均匀,成了稀面糊。
9.黄油隔开水融化。
10.倒进面糊,用打蛋器搅打均匀。
11.面糊用筛子过滤,备用。
12.不粘锅预热一下,不要放油,倒进三分之一面糊晃动摊满,小火慢慢烙
13.慢慢的面糊凝固,然后用尖刀轻轻的挑开边上的皮,慢慢的一圈都挑开,便于脱膜
14.饼烙熟成金黄色
15.扣在盘里,这是反面,边上的毛边剪一下,不剪也行。
16.一共做了三块,这是正面,黄灿灿的又软又香
17.装在蓝子里,饼上滴上蜂蜜点缀,一份香喷喷的爱心早餐就做好了。
福安特色小吃白糖软饼的做法?
1.用安琪酵母和面2.准备白糖,里面加点面粉3.揪个面剂,压扁4.里面放上白糖5.封口6.压扁7.电饼铛预热,放饼~刷油8.烙至两面金黄即可
软饼小面包做法?
首先,我们将面粉、鸡蛋、奶油、白砂糖、清水、酵母粉倒入脸盆中一起搅拌。
02
然后,搅拌成面团,要保证是光滑的面团,这样面团中的水分刚刚好,我们盖上纱布发酵半个小时左右。
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之后,将面团擀成面剂子,在烤盘底部刷一层食用油,将大小均匀的面团整齐的码放在烤盘上。
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最后,我们将烤箱温度调成200度,时间设定为二十分钟,之后烤熟就可以食用了,简单的手工松软小面包就制作完成了。