鸡枞菌和鹿茸菇哪种更好？
鹿茸菇更好
鹿茸菌又叫做鹿茸菇、猪苓菌、北风菌，云南地区的人们则称它为冷香菌，一窝羊。其口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。鹿茸菌含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，以及?-1，3-D，6-D葡聚糖，具有很高的营养价值和特殊的药用效果，食用可以降低胆固醇、降血压、抑制血糖、提高人体免疫力等作用。
鹿茸菇的10种吃法？
1.准备好各种食材备用将葱姜蒜切好；
2.将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用；
3.倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了；
4.焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了。
鹿茸菇是什么植物？
鹿茸菇的学名叫珊瑚菌，是一种味道鲜美的野生食用菌，其肉质细嫩，能做成不同的食物。
鹿茸菇属担子菌亚门口蘑科离褶伞植物，菌盖扁半球形，里面含有人体所需的多种营养成分，常吃有益于身体。
鹿茸菇除了具有鹿茸一样的色泽与外观，同时还有像鹿茸一样具有很高的药用价值。
鹿茸菇有什么营养成分？
鹿茸菇含有蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B
1、维生素B
2、维生素C和维生素PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含3-D葡聚糖与6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌。
鹿茸菇和香菇哪个好？
鹿茸菇和香菇都是非常不错的食材，各自的作用和功效都有些不同，鹿茸菇有保护肝脏和解毒的效果，同时也能滋补肾脏，可以起到强筋骨的作用，同时经常吃鹿茸菇，还有抗衰老的效果，而且鹿茸菇还有抗肿瘤和降血压的作用，同时还能降低身体里面的胆固醇，可以说作用非常多，吃香菇有美容和补充蛋白质的效果，同时还有保护视力的作用，可以根据自己的喜好来选择吃鹿茸菇还是香菇。