回家吃饭龙利鱼做法?
材料
龙利鱼、菠菜面、葱、姜、蒜、粗辣椒面、青菜、植物油、盐、醋。
制作步骤
1.龙利鱼切成厚片,拿厨房专用纸吸去水分,用蛋清上浆后备用;
2.净锅烧水,水开后下入菠菜面,煮熟后捞出放入盘中,再将腌制好的鱼肉下锅,待熟后倒出放在菠菜面上;
3.鱼肉上放葱、姜、蒜、辣椒面,锅洗净后烧热油,将辣椒面、葱、姜、蒜泼香,上桌时带上自制料汁浇后食用。
龙利鱼怎么做?
材料:龙利鱼1片、玉米淀粉1汤匙、酱油1汤匙、姜1片
制作方法:
1、龙利鱼剁成泥,姜切成碎末跟鱼泥剁在一起。
2、加1勺玉米淀粉,朝一个方向搅拌鱼泥上浆。
3、加酱油调味,搅拌均匀。
4、在烤盘中铺上锡纸,用勺子取一勺鱼泥铺在锡纸上稍整形。
5、烤箱预180热度,烤25分钟后取出。
6、晾凉后即可食用。
龙利鱼8种最佳干炸龙利鱼吃法?
食材:龙利鱼500g,鸡蛋一个,面包糠适量,玉米淀粉适量,盐适量,黑胡椒适量,芹菜叶适量,食用油5ml。
制作方法:
1.先把龙利鱼解冻。解冻后撒上盐,黑胡椒,腌制15分钟。
2.芹菜叶洗干净切碎,把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里,倒入5ml食用油,搅拌均匀。
3.提前将ACA空气炸烤箱EAF18A预热200度,5分钟。
4.一个鸡蛋打散,放在盘子里,再将玉米淀粉放在盘子里。就这样将三个盘子摆在一起。
5.腌制好的龙利鱼先裹一层蛋液,再裹一层玉米淀粉。再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。最后再裹上一层芹菜叶面包糠。
6.将裹了面包糠的龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。
7.然后将烤网放入预热好的ACA空气炸烤箱中层。选择空气炸功程序,180度炸15分钟。炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。
8.炸好的龙利鱼取出后切块,搭配番茄酱或者沙拉酱食用都很美味。
龙利鱼最好吃有五种做法?
主料:龙利鱼一片,番茄2个
辅料:番茄酱2勺,小葱适量,橄榄油适量,盐一小勺,玉米淀粉2勺,现磨黑胡椒2勺,糖一小撮,姜丝适量
做法
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒,番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒,加入小半碗水。
6、水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右。
7、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
整条龙利鱼8种最佳吃法?
主料
龙利鱼2条
辅料
油菜3把,生菜1棵,香菜2根,鸡蛋清1个,干辣椒1把,花椒1把,豆瓣酱1大勺,淀粉1勺,白胡椒1勺,料酒适量,辣椒粉1大勺,水2碗,色拉油适量,食盐1小勺,葱适量,姜适量,蒜适量
步骤1
龙利鱼两条,洗净切薄片
步骤2
将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右
步骤3
生菜洗净,小油菜洗净焯水,放入盆中备用
步骤4
炒锅内倒入适量油烧热,放入适量花椒和干辣椒段爆香,再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香
步骤5
然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
步骤6
锅中倒入2碗水,大火烧开
步骤7
水开后,把鱼片放入锅中,煮两分钟左右(打卷即可)
步骤8
放入葱段,关火出锅,倒入装有生菜和油菜的盆中,表面散少许辣椒粉
步骤9
把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热,放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香
步骤10
将烧好的油倒在鱼片上,点缀香菜即可食用