烤肉蘸料怎么做？
1、烤箱上下火150度预热，花生平铺烤盘里，一次烤不完就烤两次，一盘不要太多，每5分钟晃一晃烤盘。
10分钟旋转180度，为了花生受热均匀，总共烤20分钟，花生颜色变深，部分表皮开裂，这盘是我烤完的，温度根据自己烤箱。
2、稍微放凉不烫手就可以去皮了。释放你的洪荒之力，用任何方法去皮，我就是用双手搓的。
3、所有材料准备。
4、黄豆粉用不粘锅小火炒熟。颜色变深，按压没白色就差不多熟了，一定要小火，要不会糊的。
5、用料理机打粉，花生一次不要放太多。黄豆粉三勺，咖喱粉两勺，孜然粉1勺，糖粉2勺。
开动料理机大概打也就2-3秒，不要时间长，防止出油，花生也不用那么碎，口感更好。
6、每次打完粉倒回不粘锅里，我大概打了4回，总共出粉650g左右，加入适量的盐，我大概加了4g，小火再炒一会儿，花生还是会有点结块，炒一下把结块炒散会更好哦，盐的量自己尝着加，太咸不好吃。
7、完成。
烤肉店的三种蘸酱？
1、烤肉的三种蘸料分别是韩式烤肉料、蘸料干碟以及酱汁。
2、韩式烤肉料是用辣酱加调味料制成的，蘸料干碟里一般会放入辣椒粉、孜然粉、花生碎等，酱汁则是生抽里加上蒜末、香菜、香醋等，也可根据个人喜好添加配料。
烤肉蘸料怎么调？
最近有很多朋友向我咨询关于烤肉蘸料怎么调的问题，今天就为大家介绍烤肉蘸料怎么调，希望能够帮助到大家。
食材：红椒20g，大蒜200g，辣椒油20g，生抽20g，醋20g，麻汁50g
方法/步骤
1.大蒜切末，红椒切圈，香菜切段。
2.蒜末中加入生抽、醋、辣椒油、麻汁、红椒、香菜。
3.充分搅拌均匀后即可食用。
怎么样是不是很简单啊。看着就好吃，喜欢可以试着做做哦！
烧烤蘸料怎么使用？
调料
辣椒粉(15克)
芝麻适量
花生适量
食盐适量
紫苏适量
白砂糖适量
1/辣椒粉放在炒锅中炒一炒，炒到稍有冒烟时，关火盛出。
2/将白芝麻放在炒锅中炒一炒，边炒边翻，不能炒糊，当吵到芝麻发出噼啪声后消失时可关火。
3/将花生也放在炒锅中炒一炒，边炒边翻，不能炒糊，当吵到花生发出噼啪声后消失时可关火。
4/将适量的紫苏叶也放在炒锅中煎干，炒出香味即可关火。平时可以吃多少炒多少。
5/最后，将炒好的辣椒粉，芝麻，花生，紫苏叶放在搅拌容器中，再放入适量的盐、糖，然后打碎搅拌，即可食用。
6.美味又好吃的用烤肉蘸料完成开吃了。
三千里烤肉酸甜汁配方？
酸甜蘸料汁做法：
材料准备：鲜鸡汤，食盐，食醋，辣椒油，淀粉，玻璃碗，勺子。
第一步：把鲜鸡汤倒入玻璃碗中备用。
第二步：接着往玻璃碗中加入20克淀粉。
第三步：然后往玻璃碗中加入10克食盐。
第四步：随后根据个人口味往玻璃碗中加入适量食醋。
第五步：最后根据个人的口味加入适量的辣椒油。
第六步：用勺子将玻璃碗中的鲜鸡汤，食盐，食醋，辣椒油，淀粉等搅拌均匀即可。
温馨提示：夏天吃烧烤容易上火，因此辣椒油要根据个人情况酌情加入；另外，食醋的放入也要适量，以免影响烤肉的口味。