鲐鲅鱼营养价值？
鲐鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，尼克酸，硫胺素，核黄素，钙，磷，铁等矿物质，营养价值高，能增强体质，提高机体免疫力和抗病能力
鲐鲅鱼，Scomberjaponicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。
青占鱼和鲐鲅区别？
答:青占鱼，属鲭科，鲐属。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长，牙细小，上下颌齿各一行。
侧线明显，背鳍两个，体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。
鲐鲅鱼，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。
（青占鱼）鲐鱼与（鲐鲅鱼）鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。
鲐鲅鱼学名叫什么？
叫日本鲭。
日本鲭（学名：Scomberjaponicus），[1]英文俗名Chubmackerel，别名青花鱼、鲐巴鱼、[2]青辉、花飞、[1]鲐鱼、鲐鲅鱼、白腹鲭。[3]其体长20~40厘米，体重150~400克，[4]体呈纺锤形，左右侧略扁，横切面近椭圆形。眼大，在头的两侧上位。口开于吻端，斜向下裂。腹部银白色，背部青黑色，具有深蓝色不规则波状条纹。[5]主要分布在太平洋、大西洋和印度洋在热带、亚热带地区的海域。
鲐鲅鱼是淡水鱼还是海鱼？
属于海水鱼类。体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。
鲐鲅鱼，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。
鲐鲅鱼正确吃法？
主料：
鲐鲅鱼1条
辅料：
食用油半匙面粉小许
调料：
食盐适量
做法：
1.取鲐鲅鱼。
2.从后背剖开，去内脏洗净。
3.撒食盐腌制几小时。
4.腌好的鲐鲅鱼，控干水分，撒面粉。
5.面粉抹均匀。
6.热锅冷油。
7.油热放鱼进来煎。
8.反复几次翻面，剖面金黄色即可。
9.装盘