脆骨肉的家常做法？
1.土豆去皮切块。
2.脆骨肉剁成块洗净。
3.焯水。
4.取出备用。
5.葱切段，姜切片。
6.锅里加入焯水后的脆骨，加入适量水加入葱段，姜片，八角，酱油炖煮。
7.煮至脆骨八九成熟时，加入土豆块继续炖煮。
8.炖至汤汁收干加盐调味。
鸭脆骨最好吃的8种做法？
鸭脆骨头可以做冬瓜海带鸭骨汤，酸萝卜鸭骨头汤，蘑菇鸭骨头汤，白菜鸭骨汤，黄芽白煲鸭骨汤等等。
材料：鸭脆骨400克，花椒，姜蒜，干辣椒，八角，白蔻，孜然，大蒜叶，香菜各适量
步骤：1??将脆骨切薄片备用，姜切片，蒜切中等大小的块，干辣椒切大圈，大蒜叶切寸段，香菜切段。
2??热锅起油，下花椒、姜片爆香，放脆骨炒至脆骨变色后加盐。
3??翻炒均匀后，加三勺生抽提香，一勺老抽上色。
4??翻炒两遍后放八角、白蔻、孜然（有香叶还可以放几片香叶）
5??大料爆香后加干辣椒，炒至脆骨微焦后加大蒜叶、香菜，翻炒片刻即可出锅享用。
脆骨家常做法？
主料：脆骨(猪)500、豌豆（煮150克、花生50克
调料：色拉油适量、姜1片、蒜3瓣、花椒适量、干辣椒5个、生抽少许、椒盐适量、胡椒适量、烤肉酱适量
制作步骤
1、猪脆脆骨洗净，用厨用剪剪成细长条状；将猪脆脆骨放入大碗中：倒入烤肉酱2.5汤匙，加入胡椒碎1茶匙，生抽半勺、生姜切末放入，所有材料拌匀调味腌制30分钟
2、将红皮花生稍加捞洗后晾干，加点油拌匀平铺盘中微波油炸，摊凉后去皮备用；蒜瓣去皮切丁，干红椒去除蒂把，锅烧热注油，将蒜丁、干红椒下锅煸香，豌豆焯道水后过凉水，控干水分下锅煸炒到表面起皱，盛出备用
3、就着锅内底油，将腌制好的脆脆骨倒入锅中，旺火翻炒，炒至出香肉皮收缩时，将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合，去皮油炸花生米，炸葱酥也加进去拌匀，所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内，撒上椒盐、胡椒碎，放入预热180度的烤箱，上下火烤制10分钟左右，烤至肉油溢出焦香金黄时取出，撒上炒香芝麻即可上桌
脆骨的家常做法？
主料
猪脆骨300克
辅料
油适量，盐适量，小青椒6个，小红椒6个，小香葱4棵，姜1小块，蒜3瓣，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，凉水1汤匙，鸡精1小勺，白糖1小勺，香油1小勺，花椒油1小勺，胡椒粉1小勺
制作方法
1.猪脆骨洗净血水后切成小块备用。
2.香葱、辣椒、姜蒜片切好备用。
3.取一小碗，放入凉水一汤匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、鸡精一小勺、白糖一小勺、香油一小勺、花椒油一小勺、胡椒粉一小勺，盐一小勺调成味汁备用。
4.热锅冷油，放入姜蒜片煸炒出香味。
5.放入脆骨煸炒熟，放少许的料酒翻炒去腥。
6.放入一汤匙的豆瓣酱翻炒一会。
7.放入切好的青红椒翻炒几下。
8.倒入之前调好的味汁翻炒均匀后放入香葱翻炒两下即可关火装盘。
脆骨炒肉？
主料：猪脆骨250克
辅料：青红椒各30克、蒜苗80克、油炸花生米100克
调料：葱伴侣黄豆酱25克、味达美味极鲜酱油15ml、生粉5克
做法：
1、脆骨切条洗净后加入味达美味极鲜腌制入味；
2、锅中加入油将葱姜蒜爆香，加入葱伴侣黄豆酱炒香后加入主辅料出锅；
3、最后撒上花生碎点缀即可；