干鱿鱼怎么炒好吃？
干鱿鱼炒起来可以非常美味。因为干鱿鱼的口感比较硬，需要先将它用开水浸泡软化，这样炒起来会更加入味。炒干鱿鱼的时候，可以先用葱姜蒜爆香，并加入适量的辣椒和豆瓣酱，增加口感和鲜味。在烹制过程中要注意火候，火不要过大，以免糊锅。此外，可以适量加入一些配菜，如韭菜、胡萝卜等，以增加鲜味和口感。这样炒出来的干鱿鱼就会很好吃了。
风干的鱿鱼干怎么吃？用水泡了再烧？
方法相同。
新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
鱿鱼干怎么样做好吃？
做法：干鱿鱼用水泡好，再啤水，打上花刀备用
新鲜鱿鱼，打上花刀备用，
放在一起，用姜葱料酒腌一下。
煮开水，下姜料酒，下鱿鱼，一打卷马上捞起，再拉下油(或炒香)备用
荷兰豆，西芹，红萝卜料头花，水发香菇片，洋葱片，一起下油盐开水过一下，
热锅凉油，下葱白，姜片，蒜片，下配菜，下鱿鱼，下绍酒，下码兜芡，碰生抽，尾油，大火炒香出锅摆盘。
干鱿鱼怎么做好吃又简单？
香芹炒干鱿鱼，用料：干鱿鱼一个，香芹三株，小红椒2个，红尖椒2个，食用油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，米酒适量。
做法：
1.干鱿鱼提前浸泡，刮掉多余的皮和骨头洗净，切丝，香芹取茎切断，小红椒和尖椒切圈备用。
2.热锅下油，先下入干鱿鱼爆炒，再加入香芹和辣椒一起翻炒两分钟，加入适量盐。
3.再调入米酒和老抽，加适量水焖会儿，待汁差不多就关火装盘
干熟鱿鱼怎么做？
原料
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白萝卜(509g)
干熟鱿鱼(38g)
海鲜粉适量
菜籽油适量
猪骨汤适量
1/食材：白萝卜。
2/食材：鱿鱼干。
3/酱啊鱿鱼干洗净。
4/预先煲好的猪骨汤。
5/将鱿鱼丝倒入汤锅中。
6/大火煮20分钟。
7/将白萝卜洗净，去皮，滚刀切大块。
8/放入汤锅中。
9/大火煮滚。
10/转小火煮30分钟。
11/加入适量的海鲜粉调味。
12/加入适量的海鲜粉调味。
13/倒入适量的菜籽油，煮滚，关火。
14/盛入碗中即可美美享用了哦。
15.美味又好吃的做干熟鱿鱼完成开吃了。