鸡熬土豆的做法？
1把鸡剁成小块清洗干净，鸡用的是肉食鸡，肉多容易炖熟。
2土豆洗净去皮，然后切成小块用水冲洗干净再泡一泡，去除多余的土豆淀粉防止氧化。
3锅中放入清水，鸡肉块下锅倒入适量的料酒一起煮开，去除肉腥味捞出沥干水分。
4准备好八角花椒和大料，甜面酱两匙。葱姜切成片。
5锅烧热后放油，放入大料八角花椒和葱姜炒香，然后放入甜面酱炒匀。（甜面酱控制好时间，别炒糊了）
6把焯过水的鸡块放入锅中翻炒。
7再倒入少许酱油，使鸡肉块裹色，放入适量的温水没过鸡块温火炖。
8炖至鸡块15分钟后，倒入土豆块继续温火炖。
9土豆块吸收鸡汤汁后变软，撒入适量的盐翻炒均匀即可。
10鸡肉连同土豆块一起盛出即可食用了。
土豆炖鸡块的家常做法？
主料：鸡块250克，土豆2个
辅料：葱姜五香粉料酒老抽生抽盐适量
①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。
②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。
③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。
④这样做的土豆鸡块软烂适口！
土豆鸡肉煲汤做法？
1.
用料：
土豆块200克
鸡500克
料酒10克
葱姜50克
盐10克
做法：鸡肉500克剁成块以后，洗干净放锅里加葱姜20克，料酒5克，焯水去血沫后捞出。
2.
锅烧热放30克油，爆香蒜末30克，姜20克和花椒5克。
3.
下鸡肉块500克，翻炒一下
4.
倒入料酒5克
5.
加入生抽10克
6.
翻炒均匀
7.
倒温水1000ml没过食材
8.
盖上盖子小火炖煮1小时，还有三十分钟的时候下入土豆块
9.
加入200克土豆块撒少10克盐，调味。
10.
出锅时，来5克香油。
11.
炖一小时后出锅，撒上20克葱花，土豆鸡肉煲汤完成。
鸡块炖土豆家常做法？
鸡肉300g，土豆350g，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱油干辣椒姜适量。
方法和步骤如下：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切2cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
鸡炖土豆做法？
材料整鸡一只，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。
（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可