冻梨为什么一年只能吃一次？
因为冻梨只有冬天上冻的时候才会有，而且每年只有一次冬天，东北地区的冻梨大多数都是长在树上的，等上冻的时候再摘下来卖，也只有这个时候长能吃到。
冻梨也不是一年可以吃一次，冬天的冻梨也可以装保鲜袋子里，放冰箱里冷冻，可以保存半年，夏天的时候想吃了再拿出来化一下就可以吃了
冻梨的包装与运输方法？
冻梨的包装最好的一个梨套一个袋子，之后用泡沫箱包装。运输得用冷链运输。冻梨一般是冬天东北的特色水果。东北地区也比较冷。当地是不需要冷链的。但是如果从东北发往外地。那么就得需要冷链了。
吃冻梨的好处与坏处？
冻梨在东北很受大家喜欢，一到过年基本上每家都买一些冻梨，因为过年都吃的大鱼大肉的，又喝酒的都感到很热，吃点冻梨解解渴凉快凉快。可是冻梨太凉，对胃又有刺激容受寒。也有好处，也有坏处。
东北冻梨怎么形成的？
东北的温度晚上要比白天低得多，晚上零下三四十度的恐怖力量，瞬间锁住冻梨的鲜美，避免过多冰晶产生破坏果肉的口感，而白天温度略高化产生化冻的情况，白天化冻晚上再二次冷冻，经过如此循环，大约10天左右，冻梨就会变成黑色。
东北大冻梨正宗做法？
步骤/方式1
准备秋白梨或花盖梨，用清水洗净后放入冰箱冷藏室。
步骤/方式2
冷藏五小时后取出，放置容器内进行常温解冻。
步骤/方式3
常温解冻五小时后，继续放入冷藏室进行冷藏。
步骤/方式4
重复上述步骤至梨的表皮发黑，拿出放入容器中。倒入凉水将梨淹没进行解冻，解冻完成冻梨制作完成了。