百合汤配方?
食材:排骨400克、百合50克、人参10克、玉竹25克,盐适量。
具体做法:
1.排骨切大块,洗干净。
2.排骨放落滚水中,煮5分钟,取起洗净。
3.人参,百合,玉竹洗净。
4.把适量之水煲滚,放下人参,玉竹,百合,慢火煲3.5小时,下盐调味即可!
百合煲汤做法?
食材:排骨400克、百合50克、人参10克、玉竹25克,盐适量。
具体做法:
1.排骨切大块,洗干净。
2.排骨放落滚水中,煮5分钟,取起洗净。
3.人参,百合,玉竹洗净。
4.把适量之水煲滚,放下人参,玉竹,百合,慢火煲3.5小时,下盐调味即可!
怎样做百合汤?
食材:山药适量,干百合适量,排骨适量,红枣适量,枸杞适量
做法
1、将干百合洗净后放入清水中浸泡,红枣洗净去核,山药洗净削皮,切成块状(形状可根据自己喜好)。
2、在锅中放入清水,待其烧开后一同将百合、山药、排骨、红枣放入,转中火炖煮45分钟。
3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。
山药在切块后记得放入清水中,以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后,更加容易使用。冰糖不要太快就加入锅中。
百合汤怎么做?
食材:山药适量,干百合适量,排骨适量,红枣适量,枸杞适量
做法
1、将干百合洗净后放入清水中浸泡,红枣洗净去核,山药洗净削皮,切成块状(形状可根据自己喜好)。
2、在锅中放入清水,待其烧开后一同将百合、山药、排骨、红枣放入,转中火炖煮45分钟。
3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。
山药在切块后记得放入清水中,以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后,更加容易使用。冰糖不要太快就加入锅中。
新鲜的百合怎么煮汤?
你好,我是悠悠,我认为:现时值潮湿闷热的三伏天,饮食宜清淡之余,不妨多煲些汤水解暑补水。闲暇的午后,用新鲜百合、新鲜莲子及红豆煲成一锅红豆沙甜汤,汤水清甜甘润,有消暑生津、宁神安心的作用。
新鲜百合清甜爽脆,现在又是新鲜莲子上市的时间,加点红豆和陈皮下去煲成一锅红豆沙糖水,简直是应季又美味的甜汤。同时,这道甜汤也是我家乡婚宴出镜率最高的糖水,通常会在饭后饮用,寓意一对新人百年好合的意思。现在一起来看看做法吧。
-莲子百合红豆沙甜汤-
【材料】
新鲜莲子、新鲜百合
红豆、陈皮少许、冰糖
【制作步骤】
▼1.处理食材:将新鲜百合及莲子清洗干净,其中莲子心要去除干净,以免影响汤水味道;将红豆预先浸泡1~2小时,让其吸足水,这样容易煲绵软;陈皮泡软后撕成小块备用。
▼2.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再加适量的水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火煮开后,转小火煲约1~1.5小时。
▼3.调味处理:时间到,看到红豆变软烂起沙,就代表可以了,放点冰糖调味即可饮用。
【干货总结】
▼1.这款汤用到的是新鲜莲子及百合,如没有鲜品,用干品也无妨。若用干品的话,干莲子及干百合也要预先浸泡1~2小时才拿去煲汤,这样容易煮绵软。另外,用干百合煲汤的话,不要放太多,不然汤水会发酸。
▼2.无论是新鲜莲子或干莲子,绿色的莲子心务必要去除,避免影响汤水味道,因为莲子心是苦涩的。若不嫌弃苦的话,剔除下来的莲子心可用来泡茶,有清心火的作用。
【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】