海参煲汤煲什么最好?
乌鸡:海参对乌鸡也有很好的滋补效果,因为海参中含有铁、磷、钙等营养价值很高,而乌鸡里面含有多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质,所以海参和乌鸡一起炖,有很好的滋补效果,能补充身体所需的营养成分,提高抗病能力
海参骨头汤的家常做法?
先放入猪骨和海参,开大火将水煮沸,再转小火炖三个小时左右,最后放入其他配料调味即可。这样炖的排骨海参汤最好喝。因为猪骨和海参需要一定的炖制时间才能将其营养、味道煮出来,而小火慢炖则可以更好地保留原料的营养成分,同时也能让汤更加鲜美入味。
此外,如果喜欢清爽口感的汤,可以放入一些姜片和葱段,如果喜欢鲜香味重的汤,可以加入适量的盐和其他调料。
海参竹笋排骨汤的做法?
主料:
排骨500g
泡发海参100g
竹笋100g
辅料:
干贝10g
桂圆干10g
虫草花20g
盐适量。
海参竹笋排骨汤的做法:
1·排骨洗净剁小块,海参切小块,竹笋切丝,其余辅料冲洗干净;
2·冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;
3·捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分;
4·将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水;
5·盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;
6·时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可,海参竹笋排骨汤就完成了。
海参煲汤的十种搭配?
主料:
杏鲍菇1根
海参6只
辅料:
香菜几根
大葱1根
生姜5片
做法:
1·食材备好,海参提前发好。
2·海参改刀,食材切好。
3·放少许油爆香葱姜香菜根。
4·放入杏鲍菇。
5·加生抽,老抽,酱油,白糖,花椒粉兑碗汁。
6·放入海参。放碗汁。
7·大火烧开。
8·慢炖十几分钟。
9·出锅装盘。
海参猪骨汤的做法?
食材原料
排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量
做法
1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把香菇洗干净切成片状
2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把香菇切片和天麻片铺在排骨上
4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热
5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可