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一家人的口味怎么调和?

口味菜(口味菜单)

众口难调这句话是有一定道理的,不过一家人口味几乎都差不多,一般父母做饭的时候都会根据孩子的喜好来做

先说一下我们的小家庭的情况

三口之家,都不是挑食的类型,宝宝和我喜欢吃酸口的东西,宝爸喜欢吃肉类的,所以一般我们三口人我都会准备两个菜,一个有肉的菜,一个清炒的,这个时候突然想起来一句老话,妈妈为什么不挑食呢,因为妈吗不买她不喜欢吃的菜,作为一个90的宝妈来说,做不到老一辈母亲那么无私,但是也还是会根据宝宝和宝爸喜欢吃的都准备一些

我们大家庭的情况

一般都是妈妈做饭,妈妈能记住我们每个人的喜好,只要我们回去,我喜欢吃什么孩子喜欢吃什么,孩子爸爸喜欢吃什么,我爸爸喜欢吃什么,妈妈都会准备上,唯独她自己的没有,按照她说的话话就是你们喜欢吃什么我就喜欢吃什么,这就是无私母爱的一种。记住我们所有人的但是唯独没有她自己的

我们家其实也没有说怎么调和吧,一家人喜欢吃什么不喜欢吃什么,时间长了都有体现,三口之家两个菜的话不算多,也不麻烦,尽量都照顾到,这样孩子吃的饱饱的不耽误长身体,老公吃的好好的上班有力气

江西菜的口味与特点?

赣菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。传统赣菜随着时间的推移有了一定的变化和发展,现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣,苏菜的太甜,鲁菜的太实,兼顾东南西北而自成一派,享誉海内外。

特色

赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。赣菜虽然不在八大菜系之列,但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细,在烹饪中突出“原汁原味”:

1.在烹饪技法上,注重火候,以烧、焖、炖、蒸、炒为主。

2.在原料选取上,崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好,取自本土的原料都是绿色健康的,如鄱阳湖的藜蒿、井冈山的竹笋、军山湖的大闸蟹、余干的辣椒等。

3.在味型上,以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同,赣菜的辣是香辣、鲜辣,辣味适中,南北皆宜,具有广泛的适应群体。

4.赣菜在技术上大同小异。①取料以地方特产原料为主,配制上讲究精选严实,刀工精细,突出主料,分色配料。②烹饪方法上讲究火工,擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法,其中粉蒸是一特色,比如粉蒸肉、粉蒸大肠,须放入酱油、辣椒末、白糖、料酒、葱末、姜末、味精、胡椒粉等,即原汁原味、又香味别具。③在质感上,讲究原汁鲜味,酥、烂、脆,油而不腻,味重偏辣,接近湘菜和川菜体系。其中南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分,历史悠久,讲究配色、造型。三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品,藜蒿炒腊肉、瓦罐汤、米粉蒸肉、南昌炒粉、凉拌粉都极具地方特色,煌上煌烤卤出窑于现代口味。

著名菜品

豫章酥鸡

藜蒿炒腊肉

鄱阳湖狮子头

竹筒粉蒸肠

三杯脚鱼

三杯狗肉

匡庐石鸡腿

赣味乳狗肉

罗汉狗肉

萝卜丝炒河虾

粉蒸肉

烧扎素

肉末茄子

啤酒烧鸭

白浇鳙鱼头

牛肉炒米粉

眉毛丸烧海参

家乡豆腐

蔬菜的利与弊有哪些?

蔬菜的利与弊

这是一个深思熟虑的问题

就目前的冬天

农民的大棚里面吧

我就是农村人

哪一栋大棚里面的蔬菜不打药呢

哪一种农药没有毒素呢

哪一种蔬菜没有吸收药物呢

但是种菜了有病了

就得打药来治病

正如人也是病了

就得吃药打点滴啊

对于蔬菜的利与弊来说

还是利大于弊吧

北方人吃什么口味的菜?

说起北方人吃什么口味的菜,作为喜欢吃美食的我想发表一下自己的观点,其实北方人吃的菜口味比较多,我这里举出我几个爱吃的菜

我比较吃的菜有锅包肉,正宗东北菜,酸甜的口味,外表的酥脆,面的肉香结合在一起咬一口绝对的倍棒,还有锅包肉中纯肉的肉吃起来越嚼越香,提起锅包肉当然还少不了溜肉段,溜肉段比起锅包肉来说多了一些咸香味道,配着米饭可以说真的是犹如仙境。

还有爱吃的糖醋里脊,跟锅包肉挺像,但是不像是锅包肉的酥脆,糖醋里脊比较软嫩,外面的酱汁裹起来颜色偏红。

再比如说两个大众一些的菜,宫保鸡丁和鱼香肉丝,这两个菜绝对是下饭神器,不过每个地方的口味做的不一样,但是绝大部份还都是酸甜口的。

还有更好吃的川菜,辣子鸡和夫妻肺片,夫妻肺片是凉菜,汤汁中有花生碎和红油,首先是看到颜色来说就下方,其次是吃到嘴里的是红油和肉香在一起相当的美味,再配上一口米饭。

辣子鸡,我比较享受在辣椒中找小鸡块的感觉,一堆红色的辣椒里面翻出一块小鸡块然后夹起来放进嘴巴里,鸡块是炸过的,比较干,比较有较劲,辣椒的香,糖的甜,花椒的麻,简直了!

再说一个北方人喜欢菜的口味,水煮系列,我一说出来肯定很多小伙伴们都很喜欢,水煮鱼,水煮肉,毛血旺,这三个菜,真的是爆好吃,水煮肉中纯的里脊肉,吃起来没有一点肥肉的口感,嫩,辣,有味道,水煮鱼我比较喜欢吃龙利鱼系列的,因为没有刺,吃起来放心,能吃两份米,毛血旺就更不用提了,这三个菜的味道很像,都是麻辣鲜香,味道爆棚。

总结一下,北方人喜欢的口味,一个是酸甜口的,锅包肉,糖醋里脊等,鱼香肉丝,一个是咸香口味的,比如宫保鸡丁,鸡蛋豆腐等,一个是麻辣味道的,水煮肉,水煮鱼等,希望我的回答小伙伴们喜欢[呲牙]

四个人点几个菜合适?

四个人点几个菜,应该视情况而定。如果都喝酒的话,应该点三个凉菜,五个热菜,这样才能让四个人吃好喝好,也不会让大家觉得浪费;如果都不喝酒的话,就不用点凉菜,因为凉菜最重要喝的目的就是喝酒,那么就需要点六个菜以上,必须有几个硬菜,这样才会好。

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