萝卜丸子怎么炸？
食材：红萝卜1个，胡萝卜2个，细粉适量，葱4根，面粉（看你们做的多少，我用了700克盐适量），十三香适量，鸡精适量，放一些色拉油，防止粘手。
做法：①锅中放入适量水烧至咕噜咕噜开关火，烫面粉中加入适量开水，搅拌成面絮，再和成面团。②团放凉后放入盐，十三香，鸡精调味后放入红萝卜，胡萝卜，大葱，细粉混合均匀。③一个手抓面团，一个手挤成一个小圆球，不要太大哦！③锅中倒入适量油，油温升高至七成热，用筷子试一下放入锅中冒小泡泡即可，把小圆球一个个挤出放入锅中炸至金黄色，捞出控油，一盘香喷喷的萝卜丸子就炸好了。
白萝卜炸丸子全素馅丸子教程？
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既然是白萝卜素丸子，就要准备素食材：主要是白萝卜1斤、1/5的胡萝卜、黄豆芽半斤、姜适量、白面粉约半斤、1/5的绿豆面粉、鸡蛋1个。现将白萝卜、胡萝卜洗干净，刮成萝卜丝。
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将白萝卜丝、红萝卜放在一大盆中，然后再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。
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然后，再放入白面粉和绿豆面粉、放入适量的盐和五香粉（或十三香）、放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起揉和均匀成粘稠状。
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然后，将油锅中放入适量的食用油，开火，待有微热起泡时，用左手抓丸子馅在手中，然后从虎口将丸子馅挤出，再右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。
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这样，一次挤1~2个，然后再重复地将丸子馅向锅中丢进去，每丢进油锅中的丸子稍停后，用筷子向锅的里面拨一拨，翻一翻。
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待丸子炸成金黄色时，即可捞出，控油，然后放入盘中，稍凉即可食用，外焦里嫩，很是美味。
注意事项
炸素丸子时，要注意控制火候，一般调制中火即可。
炸丸子时，最好加一点小苏打（碱面）起煊。
炸白萝卜丸子？
白萝卜400克
面粉150克
鸡蛋1个
生姜15克
大葱25克
十三香3克
盐5克
步骤1
白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。
步骤2
待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。
步骤3
放入面粉，继续搅拌均匀。
步骤4
锅中放入适量油。
步骤5
用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。
步骤6
油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。
步骤7
炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。
炸萝卜肉丸做法步骤？
食材：
猪肉馅500g、萝卜1个、鸡蛋一个、葱1棵、姜1块、花生油50g、盐2勺、鸡精10g、料酒2勺、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量
步骤：
1.肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味
2.萝卜清洗干净刮去外皮
3.用擦菜器把萝卜擦成丝，
4.用刀剁碎，葱、姜末切好备用
5.挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内
6.打一个鸡蛋加少许面粉
7.搅拌均匀
8.热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。
9.炸至熟透捞出
10.改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出
炸萝卜丝丸子的做法和配方？
主料：青萝卜1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、面粉适量
调料：调和油适量、盐少许、白胡椒粉少许、五香粉少许、鸡粉少许、葱花少许
做法步骤：
1、青萝卜洗净去皮
2、用刨子刨成细丝，加点盐腌一下出水
3、把萝卜丝挤干水分，加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀
4、再加入适量面粉
5、搅拌均匀
6、油锅加热后，放入做好的萝卜丸子
7、炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油即可
8、成品