蟹蒜学名叫什么？
蟹蒜应该属于毛葱的一种。
毛葱原产日本，1931年由日本引进吉林，所以又名"鬼子葱"。
毛葱，东北黑龙江人都是这样的叫法，学名叫做“分蘖葱头”。适宜黑土地生长．生育期58天，不怕冻，每年的4月份栽植，出叶后根部呈6—14个葱头，属高产作物、在黑龙江中北部广大农民家庭的院里都能种植这种作物。
吃蒜苔有哪些好处？
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。下面顺便给大家分享一道蒜薹好吃的做法。
食材准备：蒜薹、土豆、干辣椒、干花椒；
1、蒜薹用剪刀剪掉尖部，切成4厘米长段，冲洗干净沥干水分备用；
2、土豆去皮洗净切条，然后冲洗掉淀粉沥干水分备用；
3、热锅烧油至7成热放入土豆条炸至金黄色捞出备用；
4、接着放入蒜薹炸至蒜薹变软即可捞出备用；
5、锅里留少许油，放入干辣椒、干花椒爆香；
6、然后加入土豆条翻炒均匀；
7、接着加入蒜薹炒匀，放入适量盐、五香粉、鸡精翻炒均匀即可；
8、出锅装盘，蒜薹炒土豆条就做好了，鲜香可口特别好吃，用它配着吃米饭超级棒，做了一大盘上桌分分钟就被吃光光了，大人孩子都爱吃。
9、喜欢这道蒜薹炒土豆条的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~
大蒜能不能浇冬水？
谢谢邀请！你好，大蒜能不能浇冬水应根据墒情和天气来定，一般年份要适时浇冬水较好。越冬水有利于沉实土壤，平移地温，确保蒜苗安全越冬，并为早春大蒜返青提供良好的水分供应，弥补早春地温低不能浇水的不足。正常年份一般在12月上中旬(掌握在强寒流侵袭前)浇越冬水；对基施肥料不够的地块，结合浇越冬水可适量补肥。沙壤土较耐旱，也可不浇越冬水；重壤土不耐旱，应尽量浇越冬水。
大蒜由于根系较浅，对于水份吸收能力都比较弱，因此保持土壤湿润是非常有必要的，下面就简单的介绍一下大蒜生育期内注意浇水的几个时间点:
1、播种后。此时土壤比较干，浇水有助于苗齐全和覆盖地膜，该茬水有必要浇的足一些，有助于大蒜安全过冬，接下来一直到春节基本上就不再浇水，促进根系生长实现蹲苗。
2、春节后返青水。这一茬水其实不必急着过完春节就浇水，从历年的气候变化特点开，年后经常会遭遇倒春寒，因此在过完春节之后，如果苗子不是特别干旱的话，其实是可以缓一缓的，推迟至三月份浇水也是可以的。
3、抽薹水。此时大蒜对于水肥的需求达到高峰，因此在抽薹期前期必须施足肥，保障大蒜有足够的营养用于大蒜膨大。
这三茬水是必须的，当然大蒜成熟阶段或许也有对于水的需求，但是该阶段来说如果不是特别干旱的话，是没有必要浇水的，成熟阶段大蒜容易滋生地蛆，导致大蒜品质下降。今天的介绍就讲这些吧，希望对你有好的帮助。欢迎大家留言评论。农夫老岳:2019.11.17.
如何科学防治大蒜出苗期的小黄虫害？
题主所说的小黄虫发生在大蒜苗期，根据这个时期危害大蒜的害虫种类来看，就只有几个害虫了，那么，如何鉴别到底是哪一个害虫就显得很有必要。1.小黄虫到底是什么？我们一一来否定有人说，这是蒜蛆。其实呢，蒜蛆成虫并不危害大蒜，就是一种蝇子，它的幼虫是白色，一年发生3次，主要危害大蒜、洋葱等葱蒜类蔬菜，每年10～11月经常聚集在大蒜鳞茎和大蒜根处危害，也就是说，它不会出现在土壤表面，而是地下部分，严格地说，它属于下害虫。如果大蒜受到危害，就可以用辛硫磷，或者50%地虫威+80%敌敌畏溶液800-1000液灌根，就可以杀灭蒜蛆了。根据题主所说的小黄虫，应该是地上部分的害虫，就不会是地蛆了。再个就是金针虫了。金针虫的成虫就是叩头虫分类很多，幼虫也有金黄色的，属于地下害虫，危害作物类型很多，但是还没有报道过危害大蒜的，可能是成虫对于大蒜的特殊气味有趋避性吧。所以说，应该不是金针虫的危害了。其实，金针虫也可以用辛硫磷灌根来解决。第三种，葱潜叶蝇，幼虫黄色，和大蒜潜叶蝇相近，危害期也相差不多，主要危害大葱、洋葱、洋葱等，不危害其他作物。所以说，有些人说是葱潜叶蝇的说法是错误的。第四种，应该就是豌豆潜叶蝇了。
该幼虫浅黄色、黄白色至鲜黄色。该潜叶蝇属于杂食性潜叶蝇，危害作物类型很多，一年发生多代，夏秋季节危害黄瓜、豆角等，遗留下来的虫口基数也会继续危害大蒜。潜叶蝇危害黄瓜、豆角等，幼虫会钻进叶子里面只吃叶肉部分，形成一条条通道，只留下叶子的表皮，叶片变色，俗称“鬼画符”，而危害大蒜的时候，很少在老熟叶片上取食，就会钻到叶鞘部位，取食茎杆里面的幼嫩叶片，严重时整片地枯萎，甚至于枯死。
2.豌豆潜叶蝇的发生规律
豌豆潜叶蝇的成虫是一种蝇子，将卵产在叶片接近叶尖的位置，幼虫孵化后，就钻进叶片取食，所以首先表现在叶尖变色，幼虫在叶片化蛹，再羽化为成虫。温度越高的地方发生的次数就越多，所以，南方危害最重。秋季危害大蒜，就钻到叶鞘里面危害。该潜叶蝇在20～25℃的范围内最活跃，温度上升到35℃以上化蛹越夏，秋季温度下降到10℃以下开始越冬，北方地区以蛹越冬，南方任何形态都可以越冬，甚至于没有越冬现象。一般春季4月份开始取食，5～6月份危害盛期，秋后绝大多数时间都危害轻微，但是在个别年份危害较重。
3.豌豆潜叶蝇的防治
秋季发现豌豆潜叶蝇在大蒜上危害，一般都是采取药剂防治。因为豌豆潜叶蝇对农药抗性很强，普通农药效果甚微，推荐使用苏云金杆菌300倍液+灭蝇胺1500倍液+高效氯氢菊酯1000倍液喷雾，具体的可以咨询当地农业部门，他们都会对当地的农药抗性有比较多的了解。
如果豌豆潜叶蝇发生比较迟，温度开始下降，就不必要进行冬前防治了，等到第二年4月份，幼龄幼虫进行防治，效果比较好。
除了秋季药剂防治豌豆潜叶蝇其他时期更要注重预防：
①及时清除落叶和地内地边的杂草，降低虫口基数。
②一年四季都可以根据发生规律，在幼虫孵化期进行药剂防治，药剂防治效果最好。这个阶段，幼虫还没有钻进叶肉里面，农药灭杀效果最佳。推荐使用高效氯氰菊酯悬浮剂。
③尽量避免在豌豆潜叶蝇危害严重的地块种植大蒜等农作物、蔬菜和中药材等经济作物。
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