油炸类食品包括哪些？
包括炸香蕉。
炸香蕉是以香蕉为主料的菜品，炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃。其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油等等。
油炸食品用什么锅好？
油炸食品是我国传统的食品之一。专业油炸：很多人对油炸食品的卫生产生质疑，所以，就算油很干净，锅不干净或者不够专业就会让人产生怀疑，因此在从事专业油炸使用的锅，就应该使用专业的电油炸锅而不是气油炸锅，因为气油炸锅早晚会被淘汰，而电油炸锅自动化程度高，更容易调节，也不会有煤气泄漏或者煤气罐爆炸事件发生。
家用油炸：家庭用的就比较随意，自己在家使用的原材料都是最让自己放心的，所以，锅是什么样的就没那么多讲究，当然，根据常识来判断油炸最好不用圆底锅，不用铝锅，要用可以使食用油最大限度利用率的优质不锈钢材质铁锅。
煎和炸有什么区别？
1、用油量不同，煎的油量较少，在锅里放少量的一点油，或在锅里刷一层油就行了，再把食物放进去，让它熟透就可以了。炸的油量会比较多，有的甚至会用到一锅的油，而且油要淹没过被炸的食物，食物需要和油充分的接触。
2、火候大小及食物制作方法不同，煎是让食物的下面接触到油，再用小火慢慢地煎，然后一面煎至金黄，翻过来再煎制另一面，还有煎一般要盖上锅盖一段时间。而炸的火候需要大一点，需要不停的翻动食物，而且不能让它炸黑和炸焦了，炸一般不用盖锅盖，需要敞开锅盖来炸。
3、适用食物不同，煎适合于表面积大、薄的块状、片状食物，如肉片、鸡蛋、馅饼。炸适合团状，或不规则形状的食物，如肉圆子、豆腐圆子、鸡丁等。
吃完油炸食品后吃点什么东西以至于排毒请教一下谢谢？
吃完油炸食品以后可以多吃一些富含维生素的食物，可以健脾和胃，帮助消化，还可以排出体内的有害物质，比如吃完油炸食品以后可以适当的吃一个梨子或者是苹果，橙子。正平常不要吃一些辛辣刺激性，熏烤的食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果，饮食清淡一些。
炸东西为什么要用油？
炸东西的时候肯定是要用油的，因为我们希望油炸的东西能酥脆，快熟，所以炸东西前先用低温的油把食称慢慢配炸熟，然后拿出来静止一会，然后再用高温的油炸一下，这样表皮就酥脆了，也好吃了，这样炸出来的东西你也不会觉得十分油腻，也增加了菜的品质。