冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法？
做法如下
1.冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干水分，改刀切成片，加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。
2.腌鱼期间，老姜、大蒜、大葱切成粒，干辣椒切段儿，青椒切块备用。
3.热锅下油，油温6、7成热时下腌制好的鱼片，晃动炒锅使鱼片均匀受热（别用锅铲，以免弄碎鱼片），待鱼片断生后滤油铲出备用。
4.就着锅里的热油，放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香，放入青椒块煸炒。
5.青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀，最后关火放一点鸡精，炒匀起锅。
冻巴沙鱼柳的做法？
1，准备巴沙鱼，鸡蛋，面粉，淀粉，盐。
2，巴沙鱼常温融化切长条，放少许盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀腌制5min，再放入1：1的比例面粉和淀粉裹匀。
3，上锅倒油，8层热油温如入锅炸，鱼柳变黄后捞出，待锅中油温再次8层热左右将所有鱼柳又一次倒入油锅复炸至金黄后捞出吸油后即可享用。
怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃？
先把巴沙鱼柳冷冻一下，不要冻的太硬，稍微冻住一点。
把冻好的鱼柳放入鸡蛋液裹一下，再在面包渣里裹一下，放入7层热的油里油炸，等鱼柳外表颜色焦黄的时候出锅，撒入适量孜然和盐就可以食用了。
如何才能做出最好吃的巴沙鱼柳？
用料：巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱段、盐、黄酒、食用油及白糖
做法：
①用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉。
②将鱼放入大盘中，放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油。
③锅内倒入清水，开大火烧开，将鱼盘放入隔水蒸(加盖)，大约蒸7~8分钟，洒上葱段即可。
巴沙鱼柳怎么做好吃？
用料：巴沙鱼柳1条，金针菇1小把，香菜1根，蒜2瓣，麻椒8粒，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺
做法：
1.将鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；
2.最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；
3.金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；
4.将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；
5.送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；
6.关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；
7.另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可