鲜干贝肉怎么做好吃？
用料：韭黄500g、猪肉300g、扇贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。
做法：
1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。
2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。
3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。
3.准备原材料扇贝肉肉、冬菇、猪肉馅、姜、葱、香菜。扇贝肉肉用刀简单拦几刀即可。韭菜最后取叶口感更佳和香菜切成小粒。
4.猪肉馅放入容器中葱姜切成小粒粒。猪肉馅打水搅拌均匀放入调味料一品鲜酱油、蚝油、五香粉。
5.锅中倒入适量油加热放入花椒炸香再放入葱姜熬成料油。料油一半倒入肉馅中搅拌均匀煨制二十分钟入味。
6.扇贝肉肉放入冬菇中倒入剩下的料油搅拌均匀。煨制入味的肉馅倒入白醋馅中放入盐和味精、盐、香油搅拌均匀饺子馅就拌好了。
7.取适量的饺子馅放入擀好的饺子皮中包好。可爱的饺子包好依次摆入盖连上。
8.锅中水烧开放入一点点盐（这样饺子不易粘连）就开始下饺子大火烧两开饺子饱满的漂浮起来即可出锅享用。
瑶柱怎么做好吃？
材料
瑶柱4-5粒，豆苗半斤，蒜瓣2粒，盐，料酒
做法
1、瑶柱先用清水泡2-3小时後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分钟後撕碎。
2、豆苗洗净，放进热水烫软。
3、蒜瓣切末。
4、烧热锅，下油2汤匙烧热，加蒜爆香。
5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会，下盐调味即可
淡晒干贝怎么做才好吃？
淡晒干贝可以拿来。煲稀饭。
食材有。干贝，虾，猪肉，大米
把虾和猪肉清洗干净，把虾，干贝，猪肉。大米一起放入沙煲，煲煮一小时。放入盐调味即可出锅。
干贝柱怎么做最好吃？
主料：干扇贝柱50g
辅料：油适量，盐适量
做法步骤
1.首先将干扇贝柱用水浸泡好。
2.加少许水清洗干净，会有沙子，洗过的水过滤后，不要丢掉重复清洗。
3.控干水分。
4.放入盘子里面，加少许的盐拌匀。
5.倒入蒸格上面，锅内加水，烧开放入蒸5分钟。
6.蒸好后，放入烤盘或者盘子里面。
7.放入微波炉，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把扇贝柱翻一下，再放微波炉。
8.不要烤糊，根据扇贝干湿调整微波的次数，晾凉即可食用。
牛肉炖干贝怎么做？
食材:花胶2个、牛肉一块、干贝50克、虾米一把、小辣椒2个、香菇6朵、菜脯粒适量、大蒜一个、红葱头一个、黄酒适量、蚝油适量、白砂糖适量、调料适量
烹饪步骤
1、将泡发好的花胶洗净切块，放入破壁机打碎，备用。
2、干贝和虾米洗净后，分别倒入黄酒，刚好浸过食材。
3、香菇提前泡软后，挤干水分，切末，小辣椒切小段，红葱头和大蒜剥皮后切末，一部分大蒜剥皮后切片，菜脯粒备好。
4、牛肉切片，加入、黄酒、蚝油及食用油拌匀，腌制入味。
5、干贝和虾米过滤出黄酒，将干贝撕成干贝丝。
6、将蚝油、白砂糖等，加到黄酒里，搅拌均匀，备用。
7、锅里倒入油，油温烧至五六成热时，放入红葱头炒香。
8、放入香菇、干贝炒香，再下菜脯料、虾米，继续翻炒。
9、加入花胶、蒜末、辣椒圈炒香后，倒入上面的黄酒调料，翻炒均匀，收汁即可。