速冻海鱼块怎么做好吃？
1、材料：海鱼块1斤左右，葱两根，
姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。
2、调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
3、首先把鱼块洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
4、油加热后关小火煎鱼块，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
5、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼块，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-分钟，大火收汁
腌海鱼怎么做好吃又简单？
食材
海鱼600克、冻豆腐1块、青红辣椒各半个、姜2片、小葱1根、大蒜2瓣、香菜少许、花椒1克、八角2瓣、白糖1勺、盐适量、黄豆酱1勺、生抽1勺、啤酒1瓶、鸡精1克、花生油30克
制作方法
1青红辣椒去籽切条，葱姜蒜切碎，香菜切段，冻豆腐切小块，海杂鱼清理干净内脏洗净。
2锅烧热倒入花生油烧热，先小火炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜蒜末，加入黄豆酱炒香。
3倒入啤酒，加入生抽和适量的盐，鸡精调味，大火烧开后，放入洗净的海鱼和冻豆腐。
4大火烧开后，中火慢慢焖至，锅中汤汁变得越来越浓稠时，加入青红辣椒条，看见断生变色撒上香菜段即可关火。
海鱼片怎么做才好吃？
海鱼片是一种常见的海鲜食材，可以通过多种方式进行烹饪。以下是一些制作海鱼片的做法：
清蒸海鱼片-将海鱼片切成适当大小，放在蒸盘中，撒上少量盐、胡椒粉和姜丝，然后放入蒸锅中蒸约5-8分钟即可。
红烧海鱼片-将海鱼片煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加适量料酒，酱油，糖，盐，清水，老抽烧开，加少量淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅即可。
煎炸海鱼片-海鱼片裹上干淀粉，下锅煎炸，直到表面金黄酥脆即可捞起。
煮海鱼片汤-在锅中放适量水，加入姜片、葱段、盐，烧开后转小火放入海鱼片继续煮约3-5分钟，最后撒上一些香菜即可。
此外，您也可以根据个人口味和喜好进行创新和加工，例如调制糖醋、麻辣、酸菜汤等不同风味的海鱼片。希望您能够根据自己的喜好来选择适合自己的做法，制作出美味可口的海鱼片。
冰冻的大海鱼怎么做好吃？
红烧冻海鱼
做法：
1、冻海鱼解冻，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀。
2、腌制半小时左右，冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅。
3、青红椒切块，不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香。4、下入鱼块小火煎，鱼块两面煎至金黄后出锅。
5、不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味。
6、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜，点点红烧酱油，即可以食用。
小海鱼干怎么做好吃？
01
小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。
02
小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。
03
热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右。
04
鱼干捞出，沥干油备用。
05
再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。
06
倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火焖两分钟。
07
加入葱花炒匀，起锅。