清蒸鳕鱼的家常做法？
主料：冰鲜鳕鱼一块
辅料：生抽一勺，盐一点，红椒碎适量，姜末适量
做法步骤：
1.解冻的冰鲜鳕鱼一块。
2.两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。
3.蒸好的鳕鱼从屉内取出。
4.倒出蒸出的水份摆盘备用。
5.炒锅内一勺生抽。
6.2勺水中和一下生抽味，一点盐。
7.锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。
8.烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成
何大厨清蒸鳕鱼的做法？
主料
鳕鱼100克
辅料
料酒20克
枸杞20克
制作步骤
1、食材准备：鳕鱼、酱油、料酒、香葱、姜丝、枸杞（提前在温水里浸泡）、食用油
2、香葱选用葱叶，切细丝
3、适量料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果
4、少许酱油帮助调味
5、冷水烧开之后，把鳕鱼放入蒸屉，大火蒸5分钟（非常容易熟）。然后放入枸杞
6、少量食用油在油锅里加热一下，浇到鳕鱼上，就制作完成了。
蒸中华鳕鱼的家常做法简单好吃？
用料
鳕鱼一块
葱丝适量
姜丝适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
做法步骤
1、鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。
2、腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。
3、把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。
4、锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。
5、倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝。
6、将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，即可
清蒸鳕鱼做法？
食材
1.主料：鳕鱼450g
2.辅料：油适量盐适量姜葱适量蒸鱼豉油适量料酒适量胡椒适量
1.雪鱼400g
2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。
3.蒸锅放入水大火煮开
4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。
5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。
6.炒锅放入油将油温加热。
7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。
清蒸鳕鱼最正宗的做法？
主料：冰鲜鳕鱼一块
辅料：生抽一勺，盐一点，红椒碎适量，姜末适量
做法步骤：
1.解冻的冰鲜鳕鱼一块。
2.两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。
3.蒸好的鳕鱼从屉内取出。
4.倒出蒸出的水份摆盘备用。
5.炒锅内一勺生抽。
6.2勺水中和一下生抽味，一点盐。
7.锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。
8.烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成