梭边鱼和清道夫的区别？
答：主要区别：第一，科属不同，梭边鱼是鲶鱼目、鮰鱼科；而清道夫鱼属于鲇鱼科；第二，经济价值不同，梭边鱼经济价值高，而清道夫是入侵物种，无经济价值；第三，味道不同，俊边鱼肉质细腻鲜美，而清道夫无人食用的垃圾鱼。
梭边鱼是鲶形目鱼类。梭边鱼也叫钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是钳猫。它又叫斑点叉尾鮰，通常产卵于裂缝、洞穴中。
清江鱼与梭边鱼区别？
没有区别。因为清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，它是清江库区所有鱼的统称，而梭边鱼也是清江鱼当中的一种。所以没有区别。
清江鱼是被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。清江江团【清江四大名鱼之一】学名：长吻鮠、江团、肥鱼
江团和梭边鱼是一种鱼吗？
江团和梭边鱼是一种鱼，本质上没有区别的。
梭边鱼就是指钳鱼，两者是一样的，是北美洲主要的鲶鱼品种。它又叫斑点叉尾鯝，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
梭边鱼营养价值？
梭边鱼是一种营养丰富的鱼类,具有以下营养价值:
1.富含蛋白质:梭边鱼富含蛋白质,尤其是必需氨基酸,有助于维持身体的正常生理功能。
2.富含矿物质:梭边鱼含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌、镁和钾等,这些矿物质对于维持骨骼和神经系统的健康非常重要。
3.富含不饱和脂肪酸:梭边鱼富含不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心脏病和中风。
4.具有抗氧化作用:梭边鱼含有一些抗氧化物质,如维生素C和维生素E等,这些成分有助于保护身体免受自由基损伤。
总的来说,梭边鱼是一种营养丰富的鱼类,对于维持身体的健康非常重要。但是,不同种类的梭边鱼可能含有不同的营养成分,因此应该根据具体的种类和摄入量来综合考虑梭边鱼的营养价值。
梭边鱼为什么比其他鱼贵？
因为梭边鱼含肉率为75.71%；肌肉中粗蛋白占19.42%，脂肪占1.01%，水分占77.58%，灰分占1.12%,碳水化合物占0.87%；肌肉中含有18种氨基酸，占肌肉总量的18.72%；
其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42.26%。矿物质含量中Fe、Zn的含量较高，而对人体健康有害的物质如Pb、As等的含量很低。