猪肉价格，为何涨了？接下来怎么走？
猪肉价格，为何涨了？接下来怎么走？
我认为，只要有资本进入的行业，价格将不会稳定的，资本是唯利是图，从过去的炒房价格，很快国内各个地方的屋价飞涨，产生了无数个大富翁。前几年资本进入了蔬菜行业，资本炒作蔬菜，使这些被炒作的蔬菜价格大幅度涨价，炒作大蒜、生姜、大葱等，每年炒作一种蔬菜品种，创造出“算你狠”、“将你军”、“葱击波”等新名词，大蒜由2元左右一斤被炒为8元，生姜由3元炒为8元，大葱由2元炒为9元，价格是几倍的翻，这样炒作，整个市场被他们扰乱了。天价大蒜、生姜、大葱就是怎样形成的，消费者是有目共睹的。这些蔬菜的种植面积和产量都是相对稳定的，财团抱团炒作，是很容易成功的，过去的炒房团，没有人炒作，价格不会形成天价的。虽然现在是市场经济，物价是由市场确定的，但是这种价格垄断是不可取的。炒客每年轻松炒作赚得盆满钵满的，而倒霉的是消费者和生产者，这么高的价格生产者是没有多少人能够享受，而是中间商赚取了暴利。
现在猪肉价格上涨主要是几个因素引起的。
一是屠宰企业，现在的屠宰场已经被垄断了，压价收购肥猪，抬价销售白条猪，屠宰肥猪利润非常可观，这是由于每个地方只有一家屠宰场，养猪人是不允许屠宰肥猪，这样造成一家独大，在养猪业这个链条中，屠宰场是利润最高的产业，不费力就赚大钱。
二是前段时间屠宰企业高价收购大肥猪，养猪人大量囤积肥猪进行二次育肥，饲养超过300斤的大肥猪，在9月份后由于养猪人囤积大量肥猪进行二次育肥，人为形成了肥猪的断档期，造成上市肥猪量大幅度减少，人为造成缺乏肥猪的假象，在屠宰企业、网络炒作猪价的自媒体和猪肉零售商的共同哄抬下，猪肉价格持续上涨，就是政府连续多次投放中央储备猪肉都没有将涨价过高过快的猪价抑制下来。
三是今年进口猪肉的数量大量减少，主要是年初由于肥猪价格持续下跌，养猪人深度亏损，为了稳定生猪生产，一方面采取收储措施收储过多的肥猪促进猪价回升，另一方面减少进口猪肉，今年进口的猪肉大幅度减少，今年上半年，我国进口的猪肉（包括杂碎）累计进口量为346万吨，比去年同期分别下降31.9%，进口量减少和收储量不足，导致没有足够数量的储备猪肉抑制市场猪肉价格的持续上涨，造成了市场猪肉价格持续上涨，猪价上涨过高过快。
四是疫情的影响造成猪肉价格持续上涨，今年在许多地方由于新冠病毒肺炎疫情反反复复的发生，一旦某个地区发生疫情，这个地区就要封闭，就要实行静默管控，禁止人员流动和聚集，人们就要抢购食物，猪肉、蔬菜是抢购的首选，零售商就会趁机抬价销售，我们这里发生疫情，每斤猪肉价就会超过30元，而且波及附近地区食物价格的上涨。
猪肉价格接下来怎么走？我认为猪价大概率是走低。
一是现在是市场经济，政府是通过收储和投放储备猪肉来调控市场猪肉价格的，猪肉价格上涨过高过快或者大幅度下跌，政府是会出手干预的。为了切实做好生猪市场保供稳价工作，9月底以来猪肉价格上涨过高过快，国家连续投放了6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。多次的中央储备肉投放能够增加市场猪肉的供应量，抑制高价猪肉，促进猪价下降。同时由于中央储备猪肉大量多次投放，养猪人担心猪价即将下跌，俗话说：“久涨必久跌”，养猪人担心这次猪价的下跌将会一蹶不振，在市场猪价持续下跌的情况下，为了减少损失，养猪人就会迫不及待的将已经达到出栏体重的肥猪出栏，造成肥猪上市量大增，上市肥猪处于供大于求的状况，猪肉价就会下跌。
二是现在消费者的购买力普遍下降，今年大家的感觉是物价不断上涨，而收入没有增加。由于许多地区今年新冠病毒肺炎疫情频繁发生，一旦某地发生了疫情，这个城市将被封闭管理，实行静默防控，城市被按下暂停键，禁止人们外出，人们就没有办法外出工作，不上班就意味着没有收入，凡是发生疫情的地方经济是非常的萧条，商店关门，工厂停工，人们平常储备就比较少，月光族比较多，经过长时间的封闭，许多消费者基本上没有多少资金了，由于经济收入大幅度减少，普通百姓购买力大幅度下降，由于缺乏购买力，消费者无力大量消费猪肉，没有钞票自然就只能减少猪肉的消费，改吃价格稍低的肉鸡和鱼，猪肉市场会存在有价无市的状况，没有消费者购买，猪肉价就只能下降。
三是现在国内规模养猪企业已经超过18万户，这些企业在前段时间形成的上市肥猪断档期内积累了大量的肥猪，现在是肥猪资源不缺乏。9月初以来许多养殖场大量囤积肥猪进行二次育肥，大家看见猪价持续上涨就采取喂大肥猪的方法，导致正常出栏的肥猪大量减少，造成各个规模养猪场在近两个月的肥猪断档期内积累了大量的肥猪，前段时间出栏的主要是散养户，因各个规模养猪场出栏量不多，这些规模养猪企业积累了大量的等待出栏的肥猪，而且经过二次育肥的大肥猪二头的出肉量相当于正常出栏的三头标猪的出肉量，无形中增加了上市的猪肉量。而且国人又有习惯在春节前大量出栏肥猪，短时间大量的肥猪上市，形成供大于求的状况，消费者的购买力又下降，因此猪肉价格很难大涨。
我认为下阶段猪肉价格是缓慢下降的，但是不会持续下跌，也就是今天涨几角，明天下跌几角。因为每年猪肉消费大幅度增加的季节还没有到来，国人有制作腊肉制品的习惯，到腊肉制作的最佳季节时猪肉价格或多或少会上涨的。但是不可能出现猪肉价格大起大落，现在养猪人要把握好肥猪出栏的时机，不要听信网络上那些猪价炒者的诡辩论，达到出栏体重的肥猪及时出栏，避免猪价跌过盈利线而造成的损失。消费者也不要过度囤积猪肉，现在猪肉价格是没有大涨价的基础，只要猪肉价格上涨过高过快，超过消费者的承受能力，政府会出手调控的。猪肉属于农产品，加入世贸组织时已经承诺每年进口相当数量的猪肉肉，进口的猪肉价格是比国内的猪肉价格低，大量的进口猪肉无疑是平抑高价猪肉的杀手锏。
猪肉在连续涨价，为什么？
只要是干生猪这行业的，亦或是经营猪肉买卖的，猪肉批零差价的，小刀手专项单打一卖猪肉的，他们都明白一个道理：每年春节过后猪肉是滞销低潮期，这个时候的猪肉价格是每年同期的最低价；而到了夏天猪肉却是每年同期增长价格最高期，不是说夏天气温高猪肉价格就往底下掉，而是每年的夏天季节里，生猪存栏出栏率在全年是最低的，半年下来了，库存的生猪基本出栏，而新的幼崽生猪则刚刚投入饲养；另一个重要因素就是夏天的生猪运输途中，往往是高温的高发时期，生猪在运输途中容易造成中暑现象，从而增加生猪的死亡率，再加上一些生猪贩子专搞钻营投机，无形之中增加了生猪价格的上扬。
因此每年夏季正是饲养生猪青黄不接的季节，而过了夏天朝秋天跑，随着生猪出栏率的增加，市场上生猪价格随着市场经济的杠杆原理，高昂的猪肉价格亦会慢慢趋于平稳下来，有的时候猪肉价格会与春天的猪肉价格相持平，当然个别地区老百姓喜欢到了浇小雪的气候灌香肠、腌腊肉，这也会促使猪肉价格有小幅上涨，但随着季节的转换，这种价格的上涨不会持续过长，可是全年当中猪肉身上切割下来的排骨却是全年价格最低的，这也弥补了猪肉价格上扬而带给一部分吃货的实惠。
卖猪肉上哪进货？
当然从屠宰厂进货。
生猪的屠宰由政府部门统一管理，经权威部门检测检疫合格后方可销售。经营者必须从当地正规合法屠宰厂进货，不得经销未检疫的生猪产品。
毛猪10元一斤肉要卖多少？
10元一斤生猪有500元左右的利润。目前，生猪价格基本上恢复到10元左右。粮猪比大约是6比1左右。200斤左右，10元一斤，一头出售可以收入2000元。
饲料成本，消耗饲料800斤左右，每斤1.2元。大约是1000元。公母猪饲料分推150元，人员工资100元。防疫药物50元，共计1300元。收入2000一1300二700元。
新手卖猪肉利润多大？
现在猪肉的行情相当的好，猪肉的价格也非常的高了，相对来利润就非常大，现在一头猪拿300斤来算，大概能够卖到9千到1万元，去掉3千到4千的成本价，至少得有6000元的利润，所以新手现在卖猪肉是非常好的一个选择，因为现在是猪肉行情最好的时候，可以能够大大的提高利润的收入。