江津的米花家常菜糖和老白干
可谓是家喻户晓吧
但是还有很多是你馆子不知道的
这不，小游游就带你去看看
你到底错过了羊肉哪些好吃的
米花糖
米花糖是江津的传统老字号产品，至今已有近百年历史。江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年，米花糖的前身是炒米糖。1917年，在江津县城经营太和斋糖杂铺的陈汉卿、陈丽泉兄弟，觉得羊肉炒米糖色味不佳，江津好吃的面，便在斑竹巷设立生产作坊，改用白糖自制炒米糖出售，随后又对炒米工艺进行大胆改革，加入上等桃仁、花生、冰糖、芝麻等辅料，在1924年制成了油酥米花糖这一新食品。
此后，江津米花糖成为名食。五十年代后期，江津米花糖开始进入国际市场，远销香港和南洋，深受各地消费者的喜爱。
米花糖洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养江津丰富，同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。
虽然米花糖很好吃
但是对于小游游来说还是太甜了自助
简直能甜馆子掉苍蝇牙齿了
还是麻辣食品更对胃口
石蟆橄榄
橄榄在重庆不多见，但对于蛋糕面馆推荐江津区石蟆镇来说，每年排行榜10月是橄榄的销售旺季。
历史悠悠清源庙，小小青果誉满江；古往今来鱼米乡，四通八达奔小康。这是苍蝇长江入渝第一门户，江津好吃的自助烤肉，津西明珠——石蟆镇的缩影。
石蟆镇是重庆唯一规模种植橄榄之地，是重庆市命名的"橄榄之乡"。从1998年起，石蟆镇进行农业产业结构调整，打造橄榄特色产业。近年来扩大生产外卖，开办"农家课堂"，加强农民火锅技术培训；同时扩大销售规模，打通销售渠道， 目前橄榄已成为该镇特色农业美食支柱产业。
石蟆镇菜有着500年橄榄种植历史，该地出产的橄榄品质优良，是经认证的"中国优质橄榄基地"，获得国家地理标志火锅店。
除了产出新鲜的橄榄，还推出了石蟆硒橄榄汁、橄榄条、橄榄盐果等多种产品，橄榄的价值推荐的大大飞升~
小游游只知道汤锅橄榄油
橄榄汁到底是什么烤肉东东
真不敢想象是什么味道
不过既然能做地方成饮料
应该也还烤肉不错吧~
绿豆团
此品是重庆江津地区的著名小吃，可与西米果羹汤锅等配食好吃。
吊浆粉子揉匀，包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心，做成汤圆形，上笼蒸熟，取出后放入蒸耙的绿豆中，裹上一层即成。
做好的绿豆团
新鲜出炉还冒着热气
那叫一个诱人
细嫩色美
爽口香甜
吃上一口唇齿留香~
江津广柑
江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有面馆300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有"柑桔之乡"的称誉。
清光绪32年《江津乡土志》载："广柑果大色黄，味甘，多汁。用石花、糠秕藏苍蝇之，可经年不坏"。江津广柑品种资源丰富，主要栽培品种有果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气的锦橙；果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气的先锋橙；头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙；同时还引进了当今世界最优质的蜜奈夏橙、塔罗科血橙等品种。
锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具餐馆香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙"五月红"和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。
相信很多人都喜欢吃橘子
那去江津准没面错了
离主城区还这么近江湖
让你想吃的时候就去吃
一次吃个够
陈有良尖椒鸡
陈有良尖椒鸡，讲起这道名菜，也许大家并不陌生，可又有多少人知道它真正的来历呢?
这是陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮，琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜，独家首创，而今已申请注册商标专利，使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。
尖椒麻辣面，花椒清香，鸡肉麻辣刚好，吃在嘴里香麻辣，根本不能停下来！
除尖椒鸡这道菜以外，他们家的红油兔、红烧肥肠、家常鲫鱼等也非常具有个性化特色！
天府花生
江津"天府花生"外形有如鹰嘴，身瘦，罗锅腰。加工生产天府花生，要经过原料精选、浸泡、淘洗、盐煮、烘炕、挑选、包装、密封、成口入库等9道工序，缺一不可。
花生果自助仁饱满、酥脆香甜，江津美食。江津"天府花生"颗粒大小基本一致，咸淡均匀，酥脆可口，营养丰富，果仁红衣白肉，制法独特，品质优异。著名的江津"天府花生"在东南亚、北美、西欧和澳大利亚享有良好声誉。
没事吃一包
解馋又美味
特别是家常菜看剧的时候
简直是完美搭档
江津酸菜鱼
位于主城西南的聂荣臻元帅故里面江津。因地处长江之畔，自古以来便排行榜为长江要津而得名。江津紧靠长江，当地居民从江里取得丰富的水产品，鱼、虾一类都是江津人民的心头好。"江津酸菜鱼"，在江津美食界，也算得上是一道人见人爱花见花开蛋糕的美食。
创始人邹开喜，双福镇人。民国时期，其父为一乡厨，先是四处走方，为村人的红白喜事操劳度日，后来集攒了一些银钱，便在津福正街上开得一家路边小馆卖家常菜。改革开放后，四海为家的邹开喜回到家乡，重操父业，让邹家伺厨的传统得以延续。夏日的一天，他把泡菜坛中的陈年老萝卜捞起，切成丝后与鲫鱼同煮。谁想，这不经意的一招，竟让过路司机频频刹车。然而，由于陈年泡萝卜经过长年浸泡，酸而软，多数顾客轻易不敢尝吃，只能起到佐料的作用，江津好吃的中餐馆。
邹开喜苦思良久，决定改用当时家家都泡的青菜。接下来，鲫鱼也换成了草鱼，鱼片更嫩且无剔刺之苦。1982年，邹开喜打出了"邹鱼食店"的名号，专卖草鱼。而后，历时一年多才将制作方法最终确定，至今不曾稍改。经营若干年后，又开到双河场，乘势将"邹鱼食店"更名蛋糕为邹开喜酸菜鱼，至此，"邹开喜酸菜鱼"正式问世。
现在，邹开喜酸菜鱼被列入川菜系列名菜，并被收录于《中国美食地理》一书，邹开喜酸菜鱼的分店遍布于大江南北，专程到邹开喜处吃酸菜鱼的名人，如著名演员葛优等不计其数羊肉。
小游游说起酸菜鱼就掉口水~这道酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，营养美味蛋糕，可以说是必吃的一道菜！
江津白酒
江津白酒俗称江津老白干，是重庆具有悠久历史的传统名酒，多次获得江湖省级、国家级奖项。
据说，在白沙众多的酿酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的创始人。樊志洪1917年出生于白沙的一个酿酒制曲世家，其父母以制酿酒米曲而闻名巴蜀。新中国成立后，樊志洪任盐酒专卖股长，与当时的白沙酒厂临时负责人王子美组建国营宏美酒厂。樊志洪以祖传酿酒制曲的配方为基础，结合他人配方进行优化，成功地探索出以100多味中草药为配方的酿酒制曲，使江津老白干酒的质量大为增色，名声大震。
先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化美食，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈外卖透明，纯净无杂，醇厚芳香，江津好吃的江湖菜，回味甘爽。
江津的汤锅白酒也是汤锅非常给力啊
去江津玩可以带两瓶菜回去
闲来无事时小酢两杯
放松下心情也是不错滴
芝麻杆
江津除了有米花糖这种休闲小吃外，芝麻杆也相当受吃货欢迎。口感香脆的芝麻杆由芝麻全裹着麦芽糖，将芝麻和麦芽糖完美的结合在了一起。
芝麻杆，用纯麦芽糖制成，外面裹上一层厚厚的白芝麻。每一口都十分的香、酥、脆、甜。而且芝麻有显著江津的医疗保健作用，吃多了也不会发胖，实在是居家旅行，必备小吃。
在小游游看来，江津芝麻杆可以算是芝麻棒棒糖，不管是喜欢芝麻清香的老年人，还是喜欢吃麦芽糖的小孩子，都对芝麻杆爱不释手，可谓是老少皆宜！
江津肉片
或许只有老江津家常菜烤肉餐馆人才知道，
曾有道饭店名菜红极一时。
汇集了江湖煎炒烹炸烩等多种手法面，
将酸、甜、香、辣完美结合。
那就是，
江津肉片
经过改进后的江津肉片，具有肉片厚薄均匀，张片伸展，色泽金黄，外酥内嫩，呈小鱼香味的特点，保持了固有的大众化和地方特色，使之成为雅俗共赏的正宗川菜和江津一道经典川式菜肴。
1959年，江津肉片在成都举办的四川省饮食家常菜展销会上，以其独特的地方风味，赢得各方食客和专家交口称誉，赞扬其为"风味独特的精品川菜之一"。1974年10月，江津好吃的饭店排行榜，江津肉片分别选入《四川菜谱》及《重庆菜谱》。
江津这么多好吃江津的
能美食满足地方火锅你的胃火锅店了吗
你饭店可别以为只有这些啊外卖
你去了才知道
原来烤肉遍地都是美食
让你一路吃个不停
