电饭煲自制鲜肉馅月饼？
用电饭煲自制鲜肉馅的月饼，最好的方法就是我们用月饼模具把包好的月饼配全部用电饭煲自制鲜肉馅的月饼，最好的方法就是我们用月饼模具把包好的月饼胚全部压制成型，然后放到电饭煲里面，电饭煲里面，电饭煲盖子盖子煮，用小火慢慢的油煎，就像间鲜肉月饼一样，由于电饭煲烧干的时候会自动跳闸，所以我们只能用邮件的方式来做月饼
20个鲜肉月饼的配方？
原料：
水油皮：中筋面粉适量、糖适量、盐适量、猪油适量、水适量、
油酥：低筋面粉适量、猪油适量、
馅料：猪肉馅适量、鸡蛋适量、六月鲜酱油适量、姜粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、猪肉馅中加入六月鲜酱油、鸡蛋、姜粉。
第3步、用筷子将肉馅搅拌，直到肉馅出现粘性。
第4步、将低筋面粉和猪油混合，和成面团。
第5步、将中筋面粉、糖、盐、水、猪油放在一起和成面团。
第6步、将水油皮分成等份的剂子。
第7步、将油酥分成等份的剂子。
第8步、把油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
第9步、用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上。
第10步、用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
第11步、将其的起来。
第12步、依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
第13步、将醒好的面团卷放置按扁。
第14步、用擀面杖擀成长条型面片。
第15步、再将其卷起来。
第16步、收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
第17步、饼皮收口朝上擀开。
第18步、放上调好的肉馅。
第19步、包好肉馅收口。
第20步、依次包好所有月饼。
第21步、包好的月饼收口朝下，排入烤盘，刷上蛋液。
第22步、放入180度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。
广式鲜肉月饼馅料配方？
主料
猪肉末250g，面粉330g，玉米油120g，糖5g，清水80g
辅料
盐2g，姜末10g，葱花10g，生抽5g，老抽2g，芝麻油5g，糖3g，白胡椒粉1g，玉米淀粉5g，鸡精2g
做法步骤
1.肉馅里放入盐、生抽、老抽、姜末、3g糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉（如果肉馅偏瘦，可以加少许玉米油）
2.油酥：130g面粉中倒入60g玉米油，混合均匀揉成团
3.水油皮：200g面粉中倒入5g糖、60g玉米油、80g清水，和成面团后用保鲜膜盖上松弛20分钟
4.把油酥分成16份，每份约12g，并搓成圆球
5.再把水油皮面团分成16份，每份约22g，盖上保鲜膜放置15分钟
6.取一个水油皮，用手捏成圆形，再将油酥放在中间
7.把油酥包进去后，用虎口收紧封口，收口向下放
8.擀成椭圆形
9.由上往下卷
10.卷好后，竖着放，并用手压扁
11.擀成长条，底边压薄
12.由上往下卷起
13.卷好后用保鲜膜盖好，放置15分钟
14.包之前放入葱花拌匀
15.将面团对折后按扁
16.擀成圆形面皮，放入肉馅，包起来，把口收紧封严
17.翻面，用手掌稍加按扁
18.做好后，全部放入烤盘中
19.烤箱上下火190度预热，将烤盘放置烤箱的中层烤制30分钟
20.烤好后取出，放至不烫趁热吃味道最好，又香又酥哦！
20个苏式鲜肉月饼的配方？
原料：
水油皮：中筋面粉适量、糖适量、盐适量、猪油适量、水适量、
油酥：低筋面粉适量、猪油适量、
馅料：猪肉馅适量、鸡蛋适量、六月鲜酱油适量、姜粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、猪肉馅中加入六月鲜酱油、鸡蛋、姜粉。
第3步、用筷子将肉馅搅拌，直到肉馅出现粘性。
第4步、将低筋面粉和猪油混合，和成面团。
第5步、将中筋面粉、糖、盐、水、猪油放在一起和成面团。
第6步、将水油皮分成等份的剂子。
第7步、将油酥分成等份的剂子。
第8步、把油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
第9步、用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上。
第10步、用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
第11步、将其的起来。
第12步、依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
第13步、将醒好的面团卷放置按扁。
第14步、用擀面杖擀成长条型面片。
第15步、再将其卷起来。
第16步、收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
第17步、饼皮收口朝上擀开。
第18步、放上调好的肉馅。
第19步、包好肉馅收口。
第20步、依次包好所有月饼。
第21步、包好的月饼收口朝下，排入烤盘，刷上蛋液。
第22步、放入180度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。
月饼的肉馅怎么做好吃？
食材
主料
高筋面粉
25克
低筋面粉
170克
枧水
2克
转化糖浆
115克
植物油
35克
辅料
五花肉
200克
葱花
10克
姜
1片
鸡蛋
1个
生抽
15克
十三香
5克
香油
7克
盐
2-3g
步骤
1.将高粉、低粉、转化糖浆、枧水、植物油，倒入盆中
2.将盆中主料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时
3.将五花肉、葱沫、姜沫、生抽、香油、鸡蛋液、十三香粉、盐，放入盆中搅拌均匀至肉馅儿上劲儿
4.将冷藏好的月饼皮分为30g左右一个，揉成小团后擀成皮，放入肉馅儿20g
5.包裹成圆形。
6.开口向上，放进50g的月饼模具中，再倒扣过来按压。将依次做好的月饼放在烤盘上
7.烤箱预热180°，烤5分钟后，取出刷一层蛋清液，再继续烤20分钟即可。
小贴士
1.枧水很难买到，可以买包碱面，用1:3的比例，将碱面与水混合均匀即可。2.转化糖浆用400g白砂糖和200g水，再加一颗柠檬挤汁。先把糖水加热，水开后加入柠檬汁，搅匀后转最小火，煮一个小时就行了，煮到颜色变成蜂蜜色，比蜂蜜稍稀一点。期间不要再搅拌。煮好后晾凉，一天后就可以用啦！