菌菇发霉了能吃吗？
菌菇本来就是一种生物，因此它在自然界中会生长和发霉。如果只是表面有些许的发霉，可以将这部分霉点去掉，剩下的仍然可以食用，但建议不要食用太多。如果发现霉斑较多，菌菇已经变质，那么就不能再食用了，因为它含有有毒物质。在购买菌菇时，应注意其新鲜度，如果发现有黑色、软、松的、湿润等现象，那么就要立即丢弃。此外，将菌菇保存在低温、干燥、通风处，可以延长保质期并减少霉菌生长的机会。
松蘑菇怎么处理？
首先要分开鲜的还是干的，鲜的要择净去根，洗净，就可以做了，炒炸煲沟都很好，口味极佳，且营养丰富。
若是干旳，要择净，去根，再泡发，就像泡发干香茹一样，泡发好后就像鲜松茹一样做了。松茹与其它菌菇不一样，上乘，极佳。
什么样的松树林才有松菌捡？
白松和红松树林都有这种蘑菇。这种松菌菇之所以叫松菌，就是因为它只生长于松树下，或者松林边缘的草丛里。其他地方很难找到这种蘑菇的，它对生长环境是有要求的。这种蘑菇肉质肥厚，味道鲜美，营养价值极高。它产量也不大，每年产几茬就没有了，很珍稀。
菌菇茸有哪些？
蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等。
食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。
在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。
中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。
白菇有几种？
白菇有一种
松乳菌菇。
这是一种非常美味的食用菌，菌盖的宽度在4-10厘米之间，一般呈扁半球形，中央可以看到和人类相似的脐肚。