干的生蚝肉怎么做好吃？
豆腐生蚝汤，豆腐洗净切粒，干生蚝肉泡发洗净，切成薄片。
锅中用花生油烧热，用文火煮蒜片，倒入虾油，加水煮沸，加入豆腐丁，把水煮开，加入蚝肉和洋葱丝，用湿淀粉将酱汁稀释，然后加入味精后即可装盘。
干的生蚝怎么吃法？
主料
牡蛎干（干生蚝）300g
辅料
色拉油、盐、淀粉、葱花各适量
步骤
1.备洗好海蛎及淀粉还有葱花待用。
2.淀粉加葱花，冲入适量凉水，拌均匀加入适量细盐。
3.将洗好的海蛎拌在淀粉葱花水里。
4.热锅加油，油热下海蛎淀粉，炒至淀粉水收汁即可。
5.葱花炒海蛎完成，可以吃啦
蚝干的做法大全，蚝干怎么做好吃？
1.蚝买回来放在碗内备用，不要洗。
2.韭菜洗净切长断。
3.锅内热少许油，放多多的的蒜米去爆香。
4.把碗内的蚝倒入锅内。
5.把蚝体内的蚝汁翻炒出来，要轻轻搅动。
6.汤汁出来以后就倒在碗内备用。
7.锅内再倒少许油把韭菜放入锅内。
8.韭菜翻炒一会以后把之前蚝内的汁水倒入锅内。
9.加适量盐入锅内。
10.加少许味精。
11.把碗内的蚝倒入锅内。
12.把韭菜和蚝翻炒均匀即可出锅。
蚝鼓干的吃法？
干蚝焖腩肉材料：沙井原只干晒蚝/花腩肉（或火腩）/金华火腿心配料：沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵（伴碟饰之）做法：
1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓，飞水，沥干水份；
2、五花腩肉过热河，去杂渣，过冷河切成块或片状（火腩就不需此程序）；
3、用爆香葱段姜片，放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨；
4、煨至蚝软身，加入花腩肉（火腩亦可）、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好。特点：色泽鲜明，蚝香入味稔滑，滋味咸中带鲜。
生蚝干怎么吃？
主料
牡蛎干（干生蚝）300g
辅料
色拉油、盐、淀粉、葱花各适量
步骤
1.备洗好海蛎及淀粉还有葱花待用。
2.淀粉加葱花，冲入适量凉水，拌均匀加入适量细盐。
3.将洗好的海蛎拌在淀粉葱花水里。
4.热锅加油，油热下海蛎淀粉，炒至淀粉水收汁即可。
5.葱花炒海蛎完成，可以吃啦