鸡肫和鸡胗的区别？
鸡坉是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外;
鸡胗就是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
菌字的组词有哪些？
组词：细菌、菌落、菌菇，
例如：
1.如果不注意清洁卫生，细菌和蚊虫就会乘虚而入，影响我们的身体健康。
2.如果不注意清洁卫生，细菌与蚊虫就会乘虚而入，影响我们的身体健康。
野生丛林菌、鸡纵菌很美味，能人工培养吗？
野生菌味道比较的鲜美！在我们农村这里山上青杠树林里有青杠菌，桥粑菌，石灰菌，鹅头菌，红菌等等(当地叫法)，但不是所有菌类都能吃，煮前老家当地人都要在锅里放生米和大蒜区分有无毒，如果有毒蒜是黑色的就不能吃(这只不过是我们当地人变别的一种方式)
野生鸡纵菌，味道更加鲜美，比上面野生的其它菌类都要好吃，甚是山珍美味了，在我们老家山上玉米地，竹林地，树林地都有，基本都有马蚁窝的地方，但现在比较稀少了
野生菌，鸡纵菌人工种植，最好是选择给能生长野菌类相似的土质，温度湿度，光照条件，湿度为80%左右为宜，俗话说的好雨过春笋就是这样的湿度来的
鸡枞制作方法？
鸡枞菌200克，青椒、红椒各30克。盐4克，味精3克，精制油30克，姜、蒜片少许。色泽鲜明，口感清淡。
做法
1、将鸡菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。
2、锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡菌飞一下水，捞出沥于水分。
3、炒锅置旺火上，放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加盐、味精速炒一会即可出锅。
鸡菌学名？
“鸡菌”又名“鸡枞菌”。此菌是一种和白蚁共生的菌类，营养价值高。其含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等有益物质。
该菌属大型食用真菌，肉质肥厚，质细丝白，味道鲜美，被誉为菌中之冠。其功效也很显著，如提高人体免疫力，降低血糖，健脾开胃，抑制癌细胞等。