炸鲜蘑的做法烤箱？
哪些膜？就是把蘑菇清洗干净转干，然后调一点面粉跟淀粉放一点蛋清，然后半肉蘑菇下入放紫盐粉放入烤箱高火烤20分
炸菌子做法？
材料：平菇400克、鸡蛋1个、油盐适量、五香粉半茶匙、淀粉、
做法步骤：
1.把平菇切去根部，放到清水中冲洗一下，捞出，沥净水分，摊开，晾1-2小时，蘑菇洗后，水分大，需要晾一下。
2.把蘑菇用手撕成条，不要太细，蘑菇炸制后，会缩水。
3.把鸡蛋磕入碗内，加入1汤匙清油，再撒入五香粉。用筷子把蛋液搅打均匀。
4.放入蘑菇条，再加入盐，把蘑菇抓匀，裹上蛋液。
5.分次加入干淀粉，翻拌蘑菇，使蘑菇表面均匀的沾上一层淀粉，拌至蘑菇之间互不粘连就可以了。老式炸蘑菇只放盐、五香粉、鸡蛋、淀粉。
6.锅内加入油烧热，如果油量不多，把蘑菇分两次炸制，把油加热至6-7成热，逐条下入蘑菇炸制，将蘑菇炸制定型，将蘑菇沥油捞出。如果掌握不好油温，油热后，用筷子夹一条蘑菇，下入到油锅内，蘑菇周围马上起密集的小泡。
7.升高油温至8成热左右，下入蘑菇复炸，炸1分钟左右，把蘑菇炸至外表金黄，酥脆，将蘑菇捞出沥油，装盘撒上椒盐，即可，
干炸鲜蘑做法王刚？
平菇洗净撕成条装盘，倒入一勺盐抓匀腌制。另拿碗倒入面粉：淀粉=2:1，倒入鸡精、盐、孜然粉和一个鸡蛋，再加水搅拌成稍稠的面糊。
腌制好的平菇挤干水分装盘，倒入面糊搅匀。
起锅烧油，平菇一根一根的放入油锅里炸至表面变硬，捞出控油，然后再复炸一次炸至金黄松脆捞出装盘，撒上香菜和熟芝麻即可
炸蘑菇酥肉的做法？
主料：瘦肉200g，小香菇1把，鸡蛋1个，红薯粉3勺
辅料：食盐适量，白胡椒粉适量，生抽1勺，姜丝适量
做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉切片，放食盐和白胡椒粉拌匀。
2.把一个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，直至把鸡蛋打散。
3.加红薯粉搅拌均匀。
4.干香菇提前泡发，锅中烧水，放入香菇姜丝煮开。
5.用手拿起少许拌匀的瘦肉，略微捏成团，不必捏太紧实，放入锅中。
6.把肉团全部放入锅中，成型后用勺子搅动一下，盖上锅盖煮十五分钟，放入食盐，再倒入白胡椒粉，淋上生抽。
7.将所有调料搅匀关火出锅即可。
为什么炸鲜蘑贵？
因为蘑菇本来就不便宜,炸过以后分量变轻了,自然就贵了。
鲜蘑中的营养价值很高，鲜蘑中含有很多天然的多糖，可以滋阴养肺。另外鲜蘑中的粗纤维丰富，经常食用，可以调节人体内水分平衡，排除体内垃圾，起到润肠通便的作用。经常食用菌菇类的食物，都可以提高自身免疫力。