山药炒板栗怎么做？
主料:山药350克板栗30克
调料:姜25克植物油15克盐2克味精2克
做法
1.山药去皮,切象眼片,放开水中焯水捞出.
2.板栗用水泡开去皮,生姜去皮后切细丝.
3.滑勺内加植物油烧热,加姜丝炒香,即放入山药炒,随加盐、味精和板栗炒熟即可出锅装盘.
山药可以和那些菜一起炒？
可以和芹菜一起炒，以下是具体做法。主料：山药200g、芹菜150g辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量1、芹菜摘洗干净，山药去皮洗干净2、山药切成条，放到冷水中浸泡3、芹菜切成斜刀片4、起油锅，葱姜入锅煸香5、芹菜入锅炒6、山药入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿7、加盐、鸡粉炒8、炒均匀即可盛出享用
山药炒竹笋做法？
1/4瘦肉切成5厘米左右的小块，冷水煮去血沫。冬笋和山药去皮洗净后切滚刀块。冬笋下热水煮2-5分钟去涩味，再用过一下清水，保持其脆爽。葱、姜切丝，蒜去头尾不用切碎。
2/4配酱料：小碗装入米酒魂、酱豆腐、蚝油、五香粉、六月鲜酱油，拌匀，加热水至一整碗。（建议这时尝一下味道，可以再酌情调味）
3/4热锅大火放少许油，葱姜蒜爆香，放入冬笋和山药翻炒均匀，再下肉继续翻炒半分钟。倒入配好的酱料，继续翻炒半分钟，以便让酱料分布均匀，如果酱料不能没过冬笋山药和肉，再加少量热水。
4/4大火煮开5分钟，然后转小火，焖煮40-50分钟直至酱料完全被吸收。大约每15分钟转一下锅，以免糊底。出锅前再加少许盐。
西葫芦炒山药做法？
1、山药洗净削皮切片,西葫芦洗净切片,大蒜切片
2、放蒜片,放十三香,放山药,放西葫芦片,放木耳,放盐,放生抽,放蚝油,大火翻炒三分钟
3、撒小葱
山药炒木耳胡萝卜的做法？
1.
50克木耳摘根，撕成小块，下锅煮2分钟左右；
煮好的50克腊肉切片
100克山药去皮洗净，切薄片，100克胡萝卜切片；
锅中放20ml油，放入50克腊肉，煸炒1分钟左右；
再放10克葱，10克蒜；
再放100克山药，100克胡萝卜翻炒2分钟左右；
再放50克木耳翻炒；
放入5克盐，3克白糖；
加入3克味精，出锅即可。
2.
提前把50克干木耳发泡；
100克胡萝卜和100克山药切片，50克木耳切成粗一点的丝。同时切10克姜丝和10克蒜片；
锅里倒20ml油，放入10克姜丝和10克蒜片。翻炒一下，再加入100克胡萝卜和100克山药，翻炒半分钟后再加入50克黑木耳。加4克盐，炒熟起锅。
3.
100克山药洗净去皮，切片泡水；
泡发的100克木耳摘洗干净，100克胡萝卜洗净；
热20ml油锅，放入10克葱末炒香；
放入100克胡萝卜片翻炒；
放入100克山药片翻炒；
放入5克花椒粉炒匀；
放入5克盐炒匀；
大火翻炒至山药断生；
放入100克木耳翻炒；
最后放入3克味精炒匀即可。