十种花生馒头的做法？
用料
酵母3-5克，面粉400克（中粉），糖10-20克，花生适量，黄豆适量，猪油（可不放）5-10克，温水少许
步骤1
1.花生、黄豆洗净泡5-10个小时，豆浆机打成花生豆浆冷却后备用。
2.温水加糖化开后加酵母搅拌一下，静置2-3分钟。
3.面粉加入酵母、少量多次加入花生汁，黄豆汁搅拌成棉絮状、加入少许猪油、揉成光滑的面团。
4.揉好的面团搓条分成大小均匀的剂子、每个剂子反复揉10-20下、搓圆后垫上烘焙纸放入蒸笼。
5.待面团发酵至原来的一倍大，开中火烧开后蒸13-15分钟，关火焖3-5分钟后开盖。
馒头的12种做法？
面粉50g，酵母6g，南瓜100g，鲜牛奶250ml
做法：南瓜去皮洗干净控水放到破壁机中打成泥盛出备用
盆放入面粉（25g，酵母，南瓜泥，温水10ml搅拌均匀盖上盖醒发至2倍大。放到面垫上（面垫上刷刷上一层油）擀成薄饼圆形厚为0.5cmm
另取一个盆放入面粉酵母，鲜牛奶（加热微开）揉成面团盖上盖子醒发至2倍大。放到面垫上。擀成薄饼圆形，厚为0.5cm
将白色牛奶薄饼放到南瓜薄饼从底边向上卷起封口，切成相等重量剂子搓成圆形，用模具压成图形（个人喜好）盖上屉布二次醒发，上蒸锅蒸水开计时蒸30分钟，焖3分钟即可出锅
10种家常馒头做法？
准备食材：
水180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰
做法：
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵
4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟
十种不升糖主食馒头做法？
主料：
面粉500克
燕麦粒适量
辅料：
牛奶适量
酵母5克
步骤1
取适量钢切燕麦粒淘洗一下，用冷水浸泡
步骤2
泡开花倒掉水
步骤3
酵母放入盆中，倒入适量纯牛奶
步骤4
搅拌均匀
步骤5
倒入面粉
步骤6
搅至看不到明显的干粉
步骤7
揉成光滑的面团，密封发酵至2倍大
步骤8
用手按下一个油，不回弹不踏陷就行了
步骤9
案板上撒少许干粉，揉面团排气，搓成长条状
步骤10
切成6份
步骤11
放在蒸笼上，盖上盖继续发酵至明显变大。
步骤12
起冷水开始蒸，水开后蒸约20分钟，关火，焖5分钟即可取出
馒头家常做法简单又好吃？
1.酵母粉，糖，水，盐，搅拌成面团
2.发酵两小时以上
3.揉长条切节，搓长条
4.四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团
5.隔水醒20分钟，大火15分钟
小贴士
1分开份后就不要大量加补面了，主要是揉光整形
2温水是面粉的一半
3酵母一斤5克
4分开的面团用保鲜膜盖好，防止面皮皴掉
5馒头最重要的就是揉，揉的时间越长越劲道，越好吃
6冬天温度低时发酵时间也会相应的增长