香肠煲仔饭的做法？
家常做法：
1.准备食材：香肠、米饭、洋葱、西兰花、胡萝卜、芹菜、葱花、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、植物油。
2.将香肠切成小块，洋葱切丝，西兰花切片，胡萝卜切丝，芹菜切末，葱花切碎。
3.锅中加入适量植物油，烧热后放入香肠炒香。
4.加入洋葱丝，炒香后加入西兰花片翻炒，加入胡萝卜丝、芹菜末和葱花翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
5.将米饭放入锅中，加入适量清水，大火煮开，焖煮10分钟后关火，放入前面炒好的香肠煲仔饭，搅拌均匀即可。
四川香肠正确的摆法？
第一步先把煮好的香肠冷却，把香肠切成椭圆大概1.5厘米的片，在一片压一片摆放，再沿着边3厘米处摆放一整圈，再用同意的办法放至第二个圈，第二圈放在第一圈上面，然后再第3圈第4圈，最后中间摆放实心的圆圈，希望能帮助到你们。
香肠怎么摆盘上档次？
步骤/方式1
将香肠切片。
步骤/方式2
将香肠摆成莲花的形状。
步骤/方式3
在香肠的四周摆上鸡蛋瓣，黄瓜片就可以了。
一根一根的火腿肠怎样摆好看？
火腿肠直刀切片，薄厚要均匀，摆盘要从外往里一圈圈的摆，火腿肠一片压一片，然后在盘子中间或者外围码成一朵花的形状，要切的均匀一点。
将火腿肠两端向下弯出造型，用牙签固定住，锅中放油，放火腿肠，中间打入一个鸡蛋。
将芦笋放入锅中其他位置，待火腿肠和鸡蛋煎至定型，即可装盘。
肠子怎么摆盘好看？
将肉肠用刀斜着切片，切片的形状类似树叶，一头大，一头小，装盘时先从盘边装，肠片的大头向上码一圈，第二圈也是大头向上与上一圈错位摆放，以此类推直到盘子中间装满即可。