蛋卷正宗做法？
用料：
鸡蛋3个
低粉120g
玉米油100g
白砂糖60g
盐1g
熟黑芝麻适量（或海苔）
做法：
1，鸡蛋磕入稍大点的盆中。
2，加入玉米油、白糖搅、低粉、熟黑芝麻搅匀。
3，搅好的面糊应该是细腻可流动的。
4，准备好工具，一双筷子，一个塑料刮板，一个八寸披萨烤盘，还有一个最重要的平底锅。
5，平底锅烧热，舀入一勺面糊。
6，放上披萨盘压在上面，双手用筷子按住披萨盘，中小火煎几秒钟，使下面的面糊均匀铺开压薄且定型。
7，用筷子夹住披萨盘边缘使披萨盘翻过来，使披萨盘倒扣在平底锅内，面饼在上面。
8，用塑料刮板小心将初定型的面饼刮下来，放在旁边。
9，将平底锅倒扣在案板上，使披萨盘脱离。
10，平底锅放回火上，放入面饼未煎的一面朝下。
11，用筷子将披萨盘抬起，放回到到平底锅内。此时的披萨盘因为加热会非常烫，千万不要用手去碰。
12，同样用筷子用力压住使饼皮受热均匀压薄煎脆。中小火煎差不多半分钟。
13，将平底锅倒扣在案板上，煎好的蛋卷皮在上面。
14，用筷子夹下来，并交叉放着筷子快速将蛋卷卷起来。
15，迅速卷好收口朝下定型几秒钟抽出筷子即可。蛋卷就做好了。
16，速度一定要快，慢了饼皮脆了就卷不起来碎。
17，再用筷子将披萨盘翻过来正面朝上。一根筷子在上压住，另一根将披萨盘撬起翻过来。重复步骤，继续煎下一个蛋卷即可
手工蛋卷怎么烧好吃？
【材料】
普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g
【做法】
1.鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）
2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀
3.加入面粉和黑芝麻搅匀
4.调和成稠稠的面糊
5.平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
6.手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
7.开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度
8.把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了
9.把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完
蛋卷头如何扎头发好看？
步骤/方式1
蛋卷头低发发髻
这种发型是把蛋卷头的长发低低的盘一个发髻，露出上面的头帘，这种扎法既简单，又很随意，前面的头帘更显能显出女性的柔媚的气质。非常适合淑女来扎，这个款式的扎发彻底改变了原本蛋卷发给人的感觉。
步骤/方式2
蛋卷头做半丸子头
蛋卷头的卷是比较好看的，如果不露出来有点可惜，那我们可以把头发分成上下两个部分，然后把上面的部分扎成丸子头，这样的发型即不会像披散着头发那么厚重，又能突出蛋卷头的特点，很适合美女们日常使用。
步骤/方式3
扎起头帘的蛋卷头扎发
做了蛋卷头的美女，一定是喜欢那种卷发的诱惑感，所以如果全部扎起来自然就不好看了，为了给这个发型增加一点亮点，可以把头帘的位置编成蜈蚣辫，这样的发型让整个人更增加一种可爱的感觉
步骤/方式4
扎两个小辫的蛋卷头扎发
我们可以松松的把头发左右两个部分都弄成小辫的样式，这样的编发会让美女们看起来更加年轻，如果再配上一个花环，那就是一个不是人间烟火的小仙女。
蛋卷配方标准配方？
1/8
准备好的鸡蛋打散。
2/8
加入白糖和盐，搅拌均匀。
3/8
再倒入玉米油搅拌均匀。
4/8
筛入面粉，搅拌均匀，过一下筛防止有颗粒。
5/8
放入适量黑芝麻，搅拌均匀。
6/8
烤箱170度，提前预热5分钟，烤盘上铺好油纸，倒入适量面糊，面糊摊开薄厚要均匀。
7/8
放入烤箱中层烤8分钟，趁热卷起来。
8/8
晾凉后就可以吃了，酥脆好吃。
蛋卷40mm和36mm哪个好？
蛋卷40mm好
卷发生成中，接着我们来卷40的吧，它是大号的，加热面板会更宽，夹住的头发也会更多。每次停留8秒还会有个提示音，不用担心把握不好时间。