怎样开好一个烘焙店？
想要开好店，需要做好以下几点
开店前首先要做好市场调查，对当地的现有烘焙店的经营情况、市场需求及未来发展做一个大概的预估。开店选址、原材料采购的调研也要做好
要有一定的技术，口味要好，会创新追热点
运营推广活动很重要，好得推广往往能够快速吸引用户
客户关怀要到位，口味跟不上的话，服务一定不能落下
可以上学两手看看，烘焙学习和创业推广的课程还是能学到不少的
烘焙开店的要求是方方面面的，加油吧
烘焙好干吗？
咖啡烘焙利润相当高，比如咖啡生豆60一公斤，咖啡熟豆就会达到60/227克，而损耗率大概只有20%，也就是一公斤翻3.5倍,变动成本是很少的电量或者煤气费。
焙烤读音教学？
1、烘焙读音hōngbèi，用火烘干（茶叶、烟叶等）。
2、烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
3、造句：我们凭着对茶叶的烘焙有专业的知识及多年的经验，严格的筛选上等的茶叶，品质一流，口感甘淳芳香，欲罢不能。
新手烘焙入门教程？
首先把牛奶、鸡蛋、糖、面粉称量好，依次放入和面盆中。
然后用硅胶刮刀或用手把材料混合，翻拌成团直至无干粉，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏一晚。
第二天提前从冰箱取出回温30分钟左右，再把面团倒入操作台，进行摔打折叠2分钟。
继续把酵母涂抹在面团上，用搓衣服的方法给它揉匀，再摔打折叠5分钟
接着将软化的黄油、盐加入面团里，继续揉到黄油被完全吸收，团成光滑的面团
然后将面团平均分割成6等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。（夏天10分钟，冬天15-20分钟
接着将面团塑形，分别把六个小面团按顺序塑形好。（面包塑形，可随意变更做成自己喜欢的形状。)
预热烤箱后，将面包胚放入烤箱发酵至2.5倍大，明显变大变轻。烤箱里放一碗热水，温度38℃，时间设置了40分钟，最后只发酵35分钟，就把面包胚从烤箱里取出。
然后用手指按压面包胚检查是否已发酵好，将面包肧刷上全蛋液。
将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱“中下层”，上火220下火180烘烤9分钟，时间到，面包可以出炉了。
最后取出放凉后即可食用。如果吃不完，用保鲜袋或保鲜盒包装，常温保存3天
蛋糕房烘焙教程？
主料：
高筋粉300g
蛋液40g
牛奶150g
辅料：
黄油30g
白糖40g
盐2g
酵母4g
熟芝麻少许
做法：
1.准备好所有的食材。
2.黄油室温解冻至变软，切薄片。
3.将牛奶、蛋液、等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动1个和面程序，一个和面程序结束加入黄油，再启动一个和面程序，两个和面程序需要36分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。
4.发酵好的面团从面包桶中取出，反复揉匀，排出气体。
5.均匀的面团分成4个面剂子，盖上保鲜膜饧15分钟。
6.取一个面剂子，从中间用擀面杖压出痕迹，然后分别向上和向下两个方向擀成面饼，再从一头卷起来。
7.同样的方法卷好3个面剂子，然后码入吐司盒。放入烤箱，二次发酵，45度设置发酵时间40分钟即可。
8.二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，撒上熟芝麻。
9.再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤25分钟左右
10.出炉