牛腩伊面正宗做法？
材料
洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛腩，面条，盐，芝士粉，野芫荽碎
做法
1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。
2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。
3、大火烧开转小火煮到汤汁浓郁时，加入腌过的牛肉片。
4、烧开，加入烫好的自制面条和野芫荽碎，放盐调味。想再香点可以在上面洒点芝士粉。牛肉片是给那些肉食动物吃的，如果我自己是不加肉的。
伊面的家常做法？
1、食材：伊面1份、虾半斤、韭黄30克、姜片3片、大蒜4瓣、葱1段、食用盐适量、食用油适量、清水适量。
2、锅烧开水放入伊面，煮三分钟。
3、把伊面捞出来，用凉水冲洗。
4、鲜虾洗干净，剪去脚，背切开去虾肠。
5、葱洗净切段。
6、锅放入油加热，炒一下大蒜出味。
7、把虾、葱、姜、伊面都放入锅中炒。
8、锅中加盐，耗油，糖，水进行翻炒。
9、水快没了以及虾变红后，把面盛出来装盘，就可以吃了
广东红烧伊面做法？
材料：伊面200克，菜心120克，鲜香菇、胡萝卜适量调味料盐4克，蚝油、白糖、高汤各适量
做法
①鲜香菇、胡萝卜均洗净，切丝；菜心洗净，入沸水锅中焯熟围盘中。
②伊面放入滚水中烫软，捞出沥干。
③炒锅倒入高汤与其余调味料、鲜香菇、胡萝卜中火煮开，再放入伊面烧至汤汁收干即可。
鲜肉伊面做法？
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伊面原叫伊府面，是面中上品。相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客，厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道非常爽口的上菜。伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。
1/8
把猪瘦肉洗净切条，放入适量盐、油、料酒、鸡精拌匀入味15分钟左右
2/8
韭黄切段
3/8
芫荽、葱切碎
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伊面拆好包装备用
5/8
盐油锅加水煮滚
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水滚放入瘦肉煮3分钟左右
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再放入伊面煮至软身，最后放入韭黄、芫荽、葱。煮多1分钟左右即可关火
8/8
可以开吃咯
捞伊面的做法？
食材和调料
鸡肉 半只
土豆 一个
胡萝卜 一根
味嘟嘟咖喱原味 两块
油炸伊面 一个
做法步骤
第1步.把土豆和胡萝卜处理好，切滚刀块，鸡块洗干净控水
第2步.热锅下油，放鸡肉下锅翻炒至鸡肉表面微黄
第3步.放土豆和胡萝卜块，加咖喱块，加水，大火烧开，转小火，盖上盖子慢煮。约40分钟可出锅。
第4步.伊面开水煮两分钟捞起。拌上咖喱即可